Mėsainio formos tortas

Balsai: 9

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 14–16

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Šis unikalus sūrio mėsainio tortas savo išvaizda tikrai pritrauks jūsų svečių dėmesį. Nors jį pagaminti šiek tiek vargina: salotų lapai iš marmelado, sūris iš fudžo ir pyragėlis iš šokoladiniu glajumi aplietos plutelės... Tačiau surinkimo procesas yra vienas malonumas. Šį sūrio mėsainio tortą galima pagaminti kaip gimtadienio tortą tikram mėsainių mėgėjui arba tiesiog vakarėliui, kad sužavėtumėte savo svečius, nes jis atrodo neįtikėtinai tikroviškai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Dvi pakuotės po 500 g šokoladinio biskvito mišinio
8 dideli kiaušiniai
2 puodeliai rūgpienio, kefyro arba neriebaus jogurto
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1/4 puodelio žalio dekoratyvinio cukraus arba granuliuoto cukraus
8 mėtų lapelių guminukų
85 g valcuotos oranžinės mastikos (galima įsigyti konditerijos parduotuvėse)
Kukurūzų krakmolas, skirtas pabarstymui
450 g. vanilinio kremo glazūra
450 g šokoladinio kremo glaisto
3/4 arb. šaukštelio geltonų maistinių dažų
5 lašai raudonų maistinių dažų
2 šaukštai traškių ryžių dribsnių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, jogurtas, cukrus, marmeladas, krakmolas, pūsti ryžiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 2,5 litro talpos karščiui atsparų dubenį su kupolu ir dvi 8 colių apvalias kepimo formas apipurkškite kepimo purškikliu. Dideliame dubenyje mikseriu išplakite pyrago mišinį, kiaušinius, pasukas ir augalinį aliejų.

Tešlą padalinkite į dubenis ir kepimo formas; kepkite, kol medinis pagaliukas bus švarus – apie 25 minutes kepimo formoms ir apie 45 minutes dubenims. Atvėsinkite tešlą formose 15 minučių, tada išverskite ant grotelių.

Salotoms paruošti: Pjaustymo lentelę pabarstykite žaliu arba baltu cukrumi. Kočėlu iškočiokite mėtų lapelius iki 0,3 cm storio, tada pabarstykite cukrumi, kad nesuliptų.

Kiekvieną iškočiotą marmeladą supjaustykite į 3 juosteles. Sulenkite kiekvieną juostelę akordeono stiliumi, kad susidarytų garbanota išvaizda; suspauskite galus.

Sūriui gaminti: Ant kukurūzų krakmolu pabarstyto paviršiaus iškočiokite oranžinį fondantą iki 0,3 cm storio. Supjaustykite fondantą 18 cm kvadratais ir uždenkite maistine plėvele.

Apipjaukite apvalaus paplotėlio viršų ir dubenyje kepto pyrago plokščiąją pusę, kad jos būtų lygios; sutrupinkite nuopjovas. Dubenyje sumaišykite vanilinį sviestinį kremą, 4 šaukštus šokoladinio sviestinio kremo ir geltonus bei raudonus maistinius dažus, kad gautųsi šviesiai rudas glajus.

Norėdami pagaminti apatinę bandelę: Padėkite apipjaustytą apvalų paplotėlį ant padėklo arba torto stovo. Užtepkite jį šviesiai rudu glajumi. Aplink torto kraštus išdėliokite gofruotus želė pupeles.

Kotleto kepimas: Likusį šokoladinį glajų užtepkite ant nepjaustyto apvalaus pyrago viršaus ir šonų. Į glajų įspauskite tešlos gabalėlių trupinius.

Norėdami surinkti mėsainį: Ant apatinės bandelės uždėkite šokoladinį paplotėlį, tada viršų aptepkite apelsininiu fondantu. Likusį dubenyje iškeptą pyrago sluoksnį aptepkite likusiu šviesiai rudu sviestiniu kremu ir uždėkite ant paplotėlio. Į bandelės paviršių įspauskite ryžių dribsnius.