Ryžių salotos su žolelėmis ir citrininiu padažu
Balsai: 5
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryžių salotos su žolelėmis ir citrinų padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 citrinos
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1/2 vidutinio dydžio raudonojo svogūno, supjaustyto plonais pusžiedžiais
- 1 vidutinė morka, supjaustyta plonomis juostelėmis
- 1 vidutinio dydžio agurkas, be sėklų ir supjaustytas kubeliais
- 1/2 puodelio smulkintų sūdytų skrudintų žemės riešutų
- 1/2 puodelio šviežios kalendros, stambiai supjaustytos
- 1/2 puodelio šviežios mėtų, stambiai supjaustytos
- 1/2 puodelio šviežio bazilika, stambiai supjaustykite
- 1 ryšelis vandens kresas, pašalinkite tvirtus stiebus, rankomis nuplėškite lapus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: citrina, ryžiai, ryžių actas, rudasis cukrus, raudonasis svogūnas, morka, agurkai, Žemės riešutas, kalendra, mėta, bazilikas, vandens kresas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Plonai nutarkuokite vienos citrinos žievelę. Pusę žievelės sudėkite į keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje su likusia citrinos žievele, kol suminkštės. Nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį, išmesdami žievelę. Atvėsinkite ryžius iki kambario temperatūros.
- Paruoškite padažą: Į dubenį išspauskite dviejų citrinų sultis. Įpilkite acto, rudojo cukraus, 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Išmaišykite, kad cukrus ištirptų. Nutarkuokite citrinos aliejaus žievelę ir supilkite ją į padažą, nuolat maišydami. Į padažą sudėkite svogūną ir leiskite jam marinuotis 15 minučių.
- Į dubenį su ryžiais sudėkite morkas, agurkus, žemės riešutus, kalendrą, mėtas, baziliką ir pipirnes. Įpilkite padažo kartu su svogūnu ir švelniai išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
