Rožiniai keksiukai su braškėmis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 mini keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 mini keksiukai
Šie mini keksiukai su uogų tyre, papuošti švelniai rožiniu glajumi ir šviežiomis braškėmis, suteiks jūsų namams šventinės, vasariškos nuotaikos. Spalvotam glajui pagaminti reikės kelių lašų maistinių dažų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 450 g nuplautų ir nuluptų braškių
- 1/4 puodelio vandens
- 520 g. sausas mišinys baltyminiam biskvitui kepti
- 3 kiaušinių baltymai
- 1/3 puodelio rafinuoto augalinio aliejaus
Glazūra
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 puodelis cukraus
- Atidėkite braškių tyrę
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų sirupo
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Raudonas maisto dažiklis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, pyrago mišinys, kiaušiniai, cukrus, kukurūzų sirupas, vanilės ekstraktas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sudėkite popierines kapsules į dvi 24 keksiukų formeles.
- Tryntuve sumaišykite braškes (apie 12 mažų uogų atidėkite papuošimui, kiekvieną perpjaukite į ketvirčius) su 1/4 puodelio vandens ir sutrinkite iki vientisos masės. Turėtumėte gautis apie 1 3/4 puodelio tyrės; jei mažiau, įpilkite daugiau vandens. 1/4 puodelio tyrės atidėkite grietinėlei.
- Dideliame dubenyje 2 minutes mikseriu išplakite sausą pyrago mišinį, kiaušinių baltymus, augalinį aliejų ir 1,5 puodelio braškių tyrės. Nubraukite dubens sieneles, kad viskas gerai susimaišytų. Mažu ledų šaukšteliu pripildykite keksiukų formeles 3/4. Kepkite apie 8–10 minučių, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus. Išimkite formeles iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš išimdami keksiukus. Prieš glaistydami, keksiukus visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- Glazūra: Dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vanilės ekstraktą ir maistinius dažus. Kol dubenėlis virš verdančio vandens, plakite rankiniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys putos, maždaug 7 minutes. Nuimkite dubenį nuo puodo ir įpilkite vanilės ekstrakto bei norimą kiekį raudonų maistinių dažų, kad pasiektumėte norimą rausvą atspalvį. Apglaistykite keksiukus spalvotu glajumi ir kiekvieną papuoškite braškės griežinėliu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
