7 meduoliniai desertai

1. Imbieriniai S'mores. Vieta ant 8 imbieriniai sausainiai 1 gabalėlį juodojo šokolado su karameliniu įdaru; atidėkite. Dar 8 sausainius išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos folija; ant kiekvieno uždėkite po zefyrą. Kepkite ant grotelių, kol zefyrai taps aukso rudos spalvos, 15–30 sekundžių. Sudėkite sumuštinius iš šokoladu dengtų sausainių.


2. Moliūgų mini sūrio pyragaičiai. Į kiekvieną iš 12 keksiukų kepimo formų įdėkite po imbierinį sausainį. Dubenyje išplakite 1/4 puodelio paprastos želatinos su 2 šaukštais šilto vandens, kol beveik ištirps; palikite 5 minutėms, tada kaitinkite mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių intervalais, kol ištirps. Dideliame dubenyje iki purumo išplakite 340 g suminkštinto kreminio sūrio, 1 puodelį cukraus pudros, 2/3 puodelio moliūgų tyrės, riebią grietinėlę, želatinos mišinį ir po 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ir moliūgų pyrago prieskonių mišinio. Šaukštu sudėkite į keksiukų kepimo formas ir šaldykite, kol sustings, maždaug 2 valandas. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir susmulkintų imbierinių sausainių.


3. Pekano granola. Dideliame dubenyje išplakite 1/3 puodelio klevų sirupo, ištirpinto kokosų aliejaus, 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio meduolių prieskonių ir druskos. Įmaišykite 2 puodelius avižinių dribsnių, po 1 puodelį smulkintų imbierinių sausainių, pasaldinto kokoso ir 1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų. Sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite 160 °C temperatūroje 35–40 minučių, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui, kol apskrus. Leiskite visiškai atvėsti.


4. Ryžių batonėliai su žemės riešutų sviestu. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 6 šaukštus sviesto. Suberkite 280 g pakuotę mini zefyrų ir maišykite, kol ištirps, tada įmaišykite ½ arbatinio šaukštelio vanilės. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite 5 puodelius pūstų ryžių dribsnių, tada 2 puodelius smulkintų imbierinių sausainių ir 1 puodelį žemės riešutų sviesto drožlių. Supilkite į 23 cm kvadratinį kepimo indą, išklotą folija ir pateptą riebalais; tolygiai paspauskite. Atvėsinkite, tada supjaustykite kvadratėliais.


5. Imbierinis pieno kokteilis. 1/2 puodelio susmulkintų imbierinių sausainių pamirkykite 1/2 puodelio pieno, kol ištirps, maždaug 30 minučių. Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės su 470 ml vanilinių ledų ir žiupsneliu imbierinių sausainių. Padalinkite į 2 puodelius; ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir susmulkintų imbierinių sausainių.


6. Ledų sumuštinis. Lengvai užtepkite suminkštintų pekano riešutų ledų ant imbierinių sausainių, kad gautųsi 12 sumuštinių. Šaldykite, kol sustings, apie 2 valandas. Pakaitinkite 110 g smulkinto juodojo šokolado su 1 valgomuoju šaukštu kokosų aliejaus, kol ištirps; maišykite iki vientisos masės. Kiekvieną sumuštinio sausainį iki pusės pamirkykite šokolade, tada ant viršaus uždėkite smulkintus irisinius batonėlius ir šaldykite, kol sustings, apie 5 minutes.


7. Slapukų pasta. Virtuviniu kombainu sutrinkite 2 puodelius susmulkintų imbierinių lazdelių iki smulkiai sumalkite. Įdėkite 110 g suminkštinto sviesto, 1/3 puodelio saldinto kondensuoto pieno, po 1/4 arbatinio šaukštelio malto imbiero ir cinamono; maišykite iki vientisos masės.