Ryžiai su česnaku, laimu ir kalendra

Balsai: 1

Kaip pasigaminti ryžių su česnakais, laimu ir kalendra

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Patiekite šiuos gardžius meksikietiško stiliaus ryžius su česnaku, laimu ir kvapnia kalendra kaip garnyrą prie mėsos, žuvies ar vištienos. Ilgagrūdžiai ryžiai iš anksto apkepinami aliejuje su česnaku ir svogūnu, kad būtų purūs ir kvapnūs. Tada jie užpilami vištienos sultiniu ir troškinami su laimo žievele ir sultimis, kol suminkštėja. Ryžius išpurenkite šakute ir prieš patiekdami apmaišykite su smulkintomis žolelėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 didelis svogūnas, supjaustytas
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
3-4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
3 žaliųjų citrinų sultys ir 2 žaliųjų citrinų žievelės (1 žaliosios citrinos sultis pasilikite patiekimui)
Susmulkinta kalendra patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, laimo žievelė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką ir svogūną ir pakepinkite 3–4 minutes. Sumažinkite ugnį ir suberkite ryžius bei druską. Virkite ant silpnos ugnies 3 minutes, nuolat maišydami, kad ryžiai nesudegtų.
Įpilkite 2 puodelius sultinio, dviejų žaliųjų citrinų sultis ir žieveles ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą iki minimumo, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių arba kol ryžiai suminkštės. Jei reikia, įpilkite daugiau skysčio. Ryžiai neturėtų būti lipnūs.