Be miltų pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Šis šokoladinis pyragas gaminamas tik iš sviesto, juodojo šokolado, kiaušinių ir cukraus. Jis be miltų, pasižymi nuostabiai minkšta tekstūra ir sodriu šokolado skoniu, todėl puikiai tinka besilaikantiems dietos be glitimo arba tiesiog norintiems palepinti save ir savo artimuosius nauju desertu. Šiam pyragui rekomenduojame naudoti 22 cm skersmens nuimamą kepimo formą. Gatavą desertą pabarstykite kakavos milteliais ir, kai visiškai atvės, supjaustykite griežinėliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 165 g nesūdyto sviesto arba margarino, supjaustyto mažais gabalėliais, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 340 g smulkinto juodojo šokolado
- 6 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Kakavos milteliai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, sviestas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai sutepkite 23 cm skersmens kepimo formos dugną ir šonus. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite šokoladą ir sviestą. Dubenį uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu (dubuo neturi liesti vandens) ir maišykite, kol ištirps ir susijungs. Išimkite dubenį iš vandens vonelės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską. Plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps tiršta ir puri, 5–8 minutes.
- Švelniai įmaišykite pusę ištirpinto šokolado mišinio į kiaušinių mišinį, tada atsargiai įmaišykite likusią dalį. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol viršus nebeblizgs ir vos judės, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks trupinius (35–45 minutes). Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje. Išimkite žiedą iš kepimo formos ir perkelkite pyragą į serviravimo lėkštę; pabarstykite kakavos milteliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
