Braškių ir apelsinų daikiri
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vienas garsiausių ir mylimiausių kokteilių – daiquiri – buvo išrastas Kuboje, o originalų receptą sudaro baltasis romas, laimo sultys ir cukraus sirupas. Kokteilis buvo pavadintas Kubos paplūdimio daiquiri vardu. Jis tapo mėgstamu Kuboje gyvenusio Hemingvėjaus gėrimu, nors rašytojas, sirgęs diabetu, kokteilį gamino be cukraus, naudodamas greipfrutų sultis. Tačiau tai ne vienintelis tradicinio daiquiri recepto pakeitimas. Kokteilis taip gerai dera su daugeliu kitų ingredientų, kad pradėta dėti įvairių sulčių, likeriai ir vaisiai.
Braškių daikiri ypač populiarus vasarą. Suteikite jam citrusinių vaisių gaivumo su apelsinų sirupu ir sultimis. Šiame šaldytame kokteilyje galite praleisti romą, todėl jis taps gaivinančiu ir gardžiu deserto šerbetu.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 apelsinas
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio vandens
- 250–300 g šviežių braškių
- 120 ml romo (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržovių skustuku nulupkite apelsino žievelę, vengdami baltosios dalies (albedo).
- Nedideliame puode ant vidutinės ugnies išplakite cukrų ir 1/4 puodelio vandens. Suberkite žievelę. Užvirinkite sirupą ir nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- 4 braškes atidėkite papuošimui, o likusias braškes nulupkite ir susmulkinkite. Susmulkintas braškes sudėkite į trintuvą, supilkite apelsinų sultis ir įdėkite ledo.
- Įpilkite atvėsusį apelsinų sirupą ir maišykite iki vientisos masės. Jei norite, įpilkite romo ir išmaišykite. Braškių ir sniego mišinį supilkite į stiklines ir papuoškite braškėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
