Naujųjų metų meduolinis pyragas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - Naujųjų metų meduolinį pyragą

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18–24

Patirkite tikrąjį šio kvapnaus, prieskoniais pagardinto meduolinio pyrago džiaugsmą, kurį nepaprastai lengva pagaminti. Sodrų skonį suteikia sodrus prieskonių, šviežiai tarkuoto imbiero, melasos ir rudojo cukraus mišinys. Šis kepinys sušildys jus šaltomis žiemos dienomis savo skoniu ir aromatu bei pakels jūsų nuotaiką, kad ir kokia niūri ji būtų. Pripildykite savo namus magiškais aromatais ir patiekite meduolinio pyrago gabalėlius, aplietus plakta grietinėle, su arbata.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis rudojo cukraus
3/4 puodelio melasos
2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
2 šaukštai citrinos sulčių
2 šaukštai smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 puodelio verdančio vandens
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
2 šaukštai smulkiai supjaustyto cukruoto imbiero
Cukraus pudra pabarstymui
Saldinta plakta grietinėlė, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinų sultys, kiaušiniai, rudasis cukrus, melasa, imbiero šaknis, cinamonas, gvazdikas, muskato riešutas, kvapieji pipirai, cukruoti vaisiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 22 x 32 cm kepimo formą.
Sviestą ir rudąjį cukrų išplakite iki purumo. Įmaišykite melasą, tada po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įpilkite citrinos sulčių ir imbiero.

Atskirame dubenyje persijokite miltus su prieskoniais ir druska. Suberkite šį mišinį į sviestą ir išmaišykite. Sumaišykite verdantį vandenį ir kepimo sodą ir greitai supilkite į tešlą, energingai maišydami. Tada įmaišykite cukruotą imbierą (tešla bus skysta).
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite 45 minutes, kol į centrą įsmeigtas testeris bus švarus. Pyragą visiškai atvėsinkite kepimo formoje ir supjaustykite kvadratėliais. Patiekite šiltą, pabarstytą cukraus pudra ir su plaktos grietinėlės gabalėliu.

Pyragą sandariai suvyniotą galima laikyti 3 dienas..

Recepto autorius - Anna Olson (Anna Olson) – konditerė ir televizijos laidų vedėja.

Kategorijos:

receptas / Žiemos patiekalai / Šventiniai patiekalai / Naujieji metai / Desertai / Keksiukai, sausainiai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai

Panašūs receptai