Kapinių keksiukų tortas

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - kapinių keksiukų pyragą

Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 24 keksiukai

Nors kapinės atrodo kaip vienas tortas, iš tikrųjų jos sudarytos iš atskirų keksiukų, todėl patogu jas naudoti kaip furšetą. Galite tiesiog paimti keksiuką, peilio nereikia.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Keksiukai

3 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis druskos
0,5 valg. šaukšto. vaisių želė
1 puodelis granuliuoto cukraus
4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
330 g lydyto sviesto
2 šaukštai vanilės ekstrakto
0,66 puodelio pieno

Glazūra

300 g sviesto kambario temperatūros
0,25 arbatinio šaukštelio druskos
3,5 puodelio cukraus pudros
3 valg. šaukštai pieno
10 šokoladinių sumuštinių sausainių, sulaužytų dideliais gabalėliais

Dekoracijos

15 didelių zefyrų
0,25 puodelio smulkiai sutrintų šokoladinių sumuštinių sausainių
1 šaukštas juodojo arba tamsiai žaliojo cukraus
170 gramų. šokolado glazūra
5 šokoladiniai sumuštinių sausainiai
200 g marcipano
3 suvynioti apvalūs ledinukai ant pagaliuko
0,25 puodelio apelsininio cukraus pabarstukų
170 g žalios glazūros
7 juodojo saldymedžio lazdelės, 20 cm ilgio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sausainių tešla, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, saldymedžio saldainiai, šokoladiniai sausainiai, ledinukų lazdelės, zefyras

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paimkite dvi 12 keksiukų skardas ir išklokite jas popierinėmis keksiukų formelėmis.

Iš kapeikų pagamintas pyragas

Kepkite keksiukusVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Vynuogių želė ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 20–30 sekundžių, tada išmaišykite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
Atskirame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite cukrų ir kiaušinius iki purios masės, maždaug 2 minutes. Nuolat plakdami, palaipsniui supilkite sviestą ir vanilę.

Plakdami mažu greičiu, suberkite pusę sausų ingredientų, tada visą pieną. Supilkite likusį sausą mišinį, atsargiai, kad neperplaktumėte.

Atidėkite 2 puodelius tešlos ir įmaišykite želė. Tolygiai užpildykite formeles, du trečdalius, pakaitomis tešla tešloje – geltoną ir vynuogių spalvos.

Kepkite apie 20 minučių, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, o keksiukai centre suminkštėja. Padėkite kepimo formą ant grotelių 10 minučių atvėsti, tada išimkite keksiukus ir leiskite visiškai atvėsti, maždaug 1 valandą.
Paruoškite glajųDideliame dubenyje išplakite sviestą ir druską iki purumo. Palaipsniui įmaišykite cukraus pudrą. Po vieną šaukštą pilkite pieną ir plakite, kol glajus pasieks tepamos konsistencijos masę. Įdėkite sutrupinti sausainiai ir toliau plakite, kol dideli gabalėliai suskils į mažesnius gabalėlius, o glazūra įgaus netolygią, pilkšvą išvaizdą.

Paruoškite dekoracijąKeksiukus išdėliokite 4 eilėmis ant didelės lėkštės arba pjaustymo lentelės. Padėkite zefyras Tarp kas dviejų keksiukų iš eilės išdėliokite 5 zefyrus, kad užpildytumėte tarpus tarp jų. Glajų ištepkite per visą stačiakampį, kad atrodytų kaip vienas tortas. Pabarstykite pabarstukais. sausainių trupiniai ir juodo dekoratyvinio cukraus.
Padarykite antkapiusViršutinėje pusėje juodu glajumi ir mažu apvaliu apvado galiuku užrašykite „RIP“ arba kitą trumpą epitafiją. slapukai ir sudėkite juos į keksiukus atsitiktine tvarka.

Sukurkite keletą vaiduoklių: paimti du trečdalius marcipanas Ir padėkite tarp dviejų vaškinio popieriaus arba pergamento lapų. Iškočiokite iki maždaug 3 mm storio ir 10 cm skersmens formele išpjaukite 3 apskritimus. Gali tekti surinkti ir vėl iškočioti atraižas, kad gautumėte visus 3 apskritimus. Užverkite apskritimus ant suvyniotų ledinukų ir įkiškite į keksiukus šalia antkapių. Juodu glajumi ir tuo pačiu apvaliu galiuku nupieškite akis ir burną ant vaiduoklelių.

Padarykite moliūgus su lapaisLikusį marcipaną padalinkite į 4 mažus gabalėlius ir kiekvieną susukite į rutuliuką. Apvoliokite apelsininiame cukruje, kol visiškai apvoliosite, ir išdėliokite aplink kapines. Iš juodo glajaus išspauskite nedidelį kotelį. Lapo formos arba paprastu dryžuotu antgaliu išspauskite žalio glajaus gabalėlius ir aplink kapines bei moliūgus pridėkite žalios žolės, kyšančios pro žemę.

Pasistatykite tvorąŠešiais saldymedžio lazdelėmis (jei reikia, jas nukirpkite) sukurkite kraštą aplink torto kraštą, palikdami centrą priekyje atvirą. Septintąją dalį sulenkite apverstos „U“ formos ir įkiškite ją į du keksiukus priekyje, kad sukurtumėte vartelių arką.