Braškių širdelių keksiukai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 dideli keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 dideli keksiukai
Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti braškių širdelių keksiukus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 1,5 puodelio miltų
- 1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio braškių skonio pieno, kambario temperatūros
- 6 braškės be kotelių
Grietinėlė ir užpilas
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 1/2 puodelio kakavos miltelių
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 3 braškės, nuluptos ir perpjautos išilgai pusiau
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, aukščiausios kokybės miltai, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, pienas, braškė, cukraus pudra, kakava, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pagaminkite keksiukus: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. 6 keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais pyragėliais. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų apie 3 minutes, kol masė taps puri ir lengva. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada vanilės ekstraktą. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo. Miltų mišinį į tešlą įmaišykite per tris dalis, pakaitomis su braškių pienu (pradedant ir baigiant miltais), kol viskas susijungs.
- Šaukštu sudėkite tešlą į paruoštas keksiukų formeles. Kepkite, kol į tešlą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, maždaug 25–30 minučių. 5 minutes atvėsinkite formelėse, tada išimkite keksiukus, kad visiškai atvėstų.
- Lupimo peiliu iš kiekvieno keksiuko viršaus išpjaukite kūgio formos gabalėlį (braškės dydžio), palikdami 1,3 cm atstumą nuo apačios. Į įdubimus sudėkite uogas, tada ant viršaus uždėkite nedidelį nupjautos tešlos gabalėlį.
- Paruoškite kremą: Cukraus pudrą ir kakavos miltelius persijokite į vidutinio dydžio dubenį. Pusę šio mišinio supilkite į didesnį dubenį, sudėkite sviestą ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki vientisos masės. Sudėkite likusį cukraus ir kakavos mišinį ir dar 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir plakite iki purumo. Sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždės formos antgaliu ir užtepkite glajų ant keksiukų. Ant kiekvieno keksiuko uždėkite po braškių puselę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
