Plekšnė

Šis gruzdintų jūros gėrybių rinkinys yra puikus užkandis prie alaus. Įvairių rūšių jūros gėrybės (krabai, austrės, moliuskai, krevetės, šukutės) ir žuvų filė apvoliojamos kukurūzų miltų tešloje ir gruzdinamos, kol... skaityti daugiau

• Bujabese
• Raudonųjų pipirų rullinys

Šis Marselio žuvienės receptas skirtas vienai porcijai, bet prireikus galite tiesiog padidinti ingredientų kiekį pagal svečių skaičių. Truputis baltos žuvies, kelios krevetės ir pora midijų – ir bujabeso skonis neprilygstamas! Ypač tinka – skaityti daugiau

• Sviestas
• Kepimo skarda

Plekšnė turi subtilų, subtilų skonį, kurį geriausiai paryškina citrininis sviestas. Apšlakstykite filė ištirpintu sviestu, citrinos žievele ir kaparėliais, apibarstykite žaliaisiais svogūnais ir kepkite. Ši minkšta žuvis bus... skaityti daugiau

Visa virta žuvis yra tradicinė kinų Naujųjų metų šventės dalis, simbolizuojanti gausą, turtus ir sėkmę ateinančiais metais. Tačiau šis receptas puikiai tinka bet kokiai progai dėl nuostabaus pateikimo: skaityti daugiau

• Įdaras
• Ratatouille su artišokais

Švelni plekšnės filė – puikus neutralus fonas gardžiam špinatų ir artišokų įdarui. Kad būtų paprasčiau, naudokite pirktą įdarą. Juo užtepkite žuvies juosteles, susukite į ritinėlius ir kepkite orkaitėje. Patiekite su greitai paruošiamu ratatuju. skaityti daugiau

Mikrobangų krosnelė idealiai tinka greitiems, sveikiems patiekalams, pavyzdžiui, šiam žuvies ir daržovių troškiniui, kuris bus ant stalo vos per 15 minučių, paruošti. Puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje – minkšta plekšnės filė iškepa švelniai ir tolygiai. skaityti daugiau

Pagaliau galite mėgautis žuvies piccata padažu be miltų! Šis lengvas padažas su rūgštelėmis ir sūriomis kaparėlių bei citrinos skiltelių natomis pagyvins bet kokią minkštą baltą žuvį. Šiam receptui tinka plekšnė, tilapija ir putasu. skaityti daugiau

Kol kepta plekšnės filė ilsisi po folija, likusius riebalus ir skanius žuvies gabalėlius keptuvėje panaudokite gardžiam padažui pagaminti, įdėdami citrinos sulčių, sviesto ir šviežių žolelių. Visam patiekalui jums tereikės... skaityti daugiau

Kepta žuvis – tai patiekalas, kuris išverda per kelias minutes ir puikiai tinka vakarienei darbo dienomis, nes nereikės daug laiko praleisti prie viryklės. Švelnios plekšnės filė kepimas keptuvėje neturėtų trukti ilgiau nei 6 minutes. skaityti daugiau

Peru sevičė – puikus būdas mėgautis šviežios žalios žuvies skoniu ir tekstūra. Šiam receptui idealiai tinka jūros ešerys arba plekšnė. Žuvis supjaustoma kubeliais ir kelias minutes marinuojama rūgščiame padaže, pagamintame iš laimo sulčių ir... skaityti daugiau

„Meunière“ – tai prancūziškas žuvies kepimo būdas su padažu. Tradiciškai šiam patiekalui naudojama plekšnės arba jūrų liežuvio filė. Žuvis apvoliojama miltuose ir kepama ant silpnos ugnies svieste. Tada, naudojant šį sviestą, skaityti daugiau

„En papillote“ – tai žuvies ir daržovių kepimo kepimo kepimo popieriumi išklotoje formoje būdas. Tai ne tik sveikas gaminimo būdas, bet ir labai originalus pateikimas. Šis patiekalas atrodo intriguojančiai, kai jį patiekiate ant stalo, o svečiai net nežino, kas yra viduje. skaityti daugiau

Jūrinės plekšnės filė apšlakstoma alyvuogių aliejaus, pikantiško Karibų jūros padažo, kalendros ir laimo žievelės mišiniu ir kepama orkaitėje, kol iškepa. Švelni balta žuvis greitai sugeria visus aštrius skonius, todėl tampa nepaprastai sultinga. Patiekite su rudaisiais ryžiais. skaityti daugiau

Milano žuvis, arba Milano stiliaus žuvis, yra keptuvėje kepta plekšnė, padengta traškia auksine plutele. Tam plekšnės filė apvoliojama dvigubuose džiūvėsėliuose: pirmiausia žuvį apvolioja miltuose, tada pamirkoma kiaušinyje, o galiausiai vėl apvoliojama džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Šiam patiekalui paruošti upėtakio filė įdaroma krabų mėsos, citrinos žievelės ir pankolių mišiniu, susukama į ritinėlius ir troškinama pomidorų padaže su baltuoju vynu ir moliuskų sultimis. Kai ritinėliai iškepa, skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.