Kulinarijos maisto produktų ir patiekalų enciklopedija

Rokforo sūris skirtas tikriems sūrio žinovams. Ne visi jį gali valgyti. Jis turi savitą, aštrų skonį ir aromatą. Jis taip pat pelija.

Fermentuotas angliškas padažas, labai tamsios spalvos, sodraus, aštraus skonio. Svarbus tradicinių angliškų patiekalų ingredientas.

Havajai – sultingų tropinių vaisių rojus. Vienas iš jų – pasifloros. Čia jos geltonos, o ne violetinės, kaip galima tikėtis.

Gvatemaloje gaminama viena geriausių ir neįprasčiausių aukštikalnių kavos rūšių – „Guatemala Antigua“, kurioje dera sudėtinga prieskonių paletė,

Šis pagardas gaminamas sumaišant garstyčių sėklas su vandeniu, actu ir miltais. Garstyčios būna trijų rūšių: juodos, rudos ir baltos arba geltonos.

„Grana Padano“ yra itališkas kietasis sūris, gaminamas iš karvės pieno ir pasižymi granuliuota tekstūra. Sūrio ratukai yra cilindro formos, balti arba

Tai tirštas, į sirupą panašus, klampus, tamsiai rudas skystis, pagamintas iš granatų vaisių ir naudojamas duonai kepti.

Visi sako, kad greipfrutai padeda numesti riebalų perteklių. Jie iš tiesų padeda mesti svorį, bet ne tiek, kiek žmonės sako.

Graikiniai riešutai yra labai populiarūs ir universalūs. Neprinokę žali riešutai su pienišku minkštimu konservuojami marinatuose. Bet daug daugiau

Grikių medų, kaip ir bet kurį kitą, bitės gamina iš surinktų žiedadulkių. Skirtingai nuo kitų rūšių medaus, grikių medus yra labai tamsios spalvos ir

Yra daug kriaušių veislių ir rūšių. Jų minkštimas yra šiek tiek puresnis nei obuolių ir, skirtingai nei daugelio vaisių, gali sunokti po

Tai kietasis šveicariškas sūris, pavadintas pagal Šveicarijos regioną Gruyère, gaminamas iš karvės pieno. Gruyère sūris yra geltonos spalvos.

Tai populiarus alkoholinis gėrimas, kilęs iš Olandijos ir prigijęs Anglijoje, kurio stiprumas svyruoja nuo 10° iki 55° ir kuris buvo naudojamas kaip...

Tikroji dietinė kola neturi maistinės vertės ir joje yra kofeino bei natūralių konservantų, tokių kaip fosforas ir citrinų rūgštis.

Vokiško prekės ženklo „Dorblu“ mėlynasis sūris gaminamas iš karvės pieno, į jį įdedant grybą Penicillium roqueforti, kuris suteikia sūrio masei savo...

Žieminis melionas yra apvalus, šiek tiek ovalo formos vaisius, sveriantis nuo 1,8 iki 3,6 kg. Meliono minkštimas tankus, sultingas, saldus ir dažniausiai šviesiai žalias.

Tradicinė žydiška duona populiari ne tik Izraelyje. Ji patiekiama viso pasaulio virtuvėse. Žydiška duona turi turtingą istoriją ir

Straipsnyje kalbama apie pasagos formos krabus ir kaip juos virti.

Mėlynai juodos gervuogės sudarytos iš daugybės atskirų, mėsingų sėklų, susitelkusių aplink kūgio formos šerdį. Šios uogos yra stebėtinai...

Skysti dūmai yra koncentruotas skystis, skirtas suteikti dūmo skonį mėsai, žuviai ir kitiems maisto produktams. Nereikia