Kulinarijos maisto produktų ir patiekalų enciklopedija


Saldžiosios paprikos

Ši paprika kartais vadinama paprika. Ji saldaus, gana švelnaus skonio ir būna įvairių spalvų. Ši daržovė yra gimininga paprikai.

Sviestas: rūšys, laikymas ir naudojimas

Kai į grietinėlę dedama pieno rūgšties bakterijų, gaunamas sviestas. Žinoma, faktas, kad sviestas gaminamas su bakterijomis, jums gali būti nelabai suprantamas.

Kreminis sūris

Šviežias, minkštas sūris, saldaus, vidutinio skonio ir subtilios, pastos konsistencijos. Kreminis sūris gaminamas iš pieno ir grietinėlės, o ne iš

Moliūgų pyrago prieskonių mišinys

Klasikinis amerikietiško moliūgų pyrago prieskonių mišinys, kuriame yra tokių prieskonių kaip imbieras, muskato riešutas, cinamonas, kvapieji pipirai,

Moreliai

Moreliai yra pavasariniai grybai, kuriuos mėgsta daugelis žmonių. Jie turi atpažįstamą išvaizdą. Jų kepurėlės primena kempinę arba smegenis. Šie grybai yra mėgstami

Sojų miltai arba kinako

Sojų miltai, dar vadinami kinako, yra plačiai naudojami japonų virtuvėje. Kinako skonis panašus į žemės riešutų sviesto. Jis naudojamas

Importuotų obuolių veislės ir jų išskirtiniai bruožai

Šis straipsnis skirtas padėti Rusijos vartotojams. Jame pristatomos populiariausios importuotos obuolių veislės mūsų rinkoje.

Moliūgų veislės su nuotraukomis ir aprašymais

Šiame straipsnyje sužinosite apie moliūgų veisles ir perskaitysite kulinarinius patarimus, kaip paruošti šią rudens daržovę.

Tabasco padažas

Visame pasaulyje garsus mažas padažo buteliukas su raudonu dangteliu ir žaliu apvadu aplink kaklelį.

Šparagai: kaip išsirinkti ir paruošti

Naudingas straipsnis apie tai, kokius šparagus pirkti ir kaip juos virti.

Prieskoniai ir žolelės – jų veislės

Prieskoniai ir žolelės – tai atskiras pasaulis, kuriame dera subtilūs aromatai ir gardūs skoniai. Jie kasdienį maistą paverčia unikaliu ir nepamirštamu.

Žaliosios pupelės: pirkimas, laikymas ir virimas

Naudingas straipsnis apie žaliąsias pupeles, jų pirkimą, tinkamą laikymą ir paruošimą.

Sumakas (sumakas)

Šis prieskonis gaminamas iš džiovintų, sumaltų sumako krūmo rūšies uogų, rausvai bordo spalvos ir rūgštaus skonio, ir naudojamas kaip citrinos pakaitalas. Jis naudojamas

Mėlynieji sūriai: rūšys, nauda ir žala

Šie sūriai laikomi ypatingu delikatesu, populiariu tarp tikrų gurmanų ir išskirtinio maisto žinovų. Mėlynasis sūris paprastai

Taninas

Taninas arba taninas randamas vynuogių odelėse, grūduose ir stiebuose. Jis suteikia vynui rūgštų skonį, panašų į tą, kuris jaučiamas po

Tempraniljas

„Tempranillo“ yra ispaniškas vynas, gaminamas iš raudonųjų vynuogių. Jis gaminamas centrinėje šalies dalyje. Vynas geriamas šviežias, todėl jis

Saulėje džiovinti pomidorai

Tai džiovinti saulėje pomidorai, pagaminti iš mažų raudonų arba geltonų pomidorų veislių, pavyzdžiui, vyšninių ir slyvinių pomidorų.

Slyviniai pomidorai

Jie yra ovalo formos, pailgos formos, raudonos arba geltonos spalvos. Jie yra tankios konsistencijos, mažiau sultingi nei įprasti pomidorai ir turi mažiau sėklų.

Cukranendrių cukrus, nauda

Savo kulinarijos knygose vis dažniau matome nuorodų į cukranendrių cukrų. O amerikietiškuose receptuose šis cukrus

Cukranendrių actas

Cukranendrių actas naudojamas gaminant maistą Filipinuose ir daugelyje kitų cukranendrių auginimo salų. Jis yra toks švelnus kaip


Receptai abėcėlės tvarka

Rekomenduojame perskaityti

Maisto svorio vienetai