Paprastas braškių pyragas
Balsai: 5
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis subtilus ir gardus braškių ir plaktos grietinėlės pyragas puikiai tinka bet kokiai progai. Pyragas kepamas, tada supjaustomas į du sluoksnius, tarp kurių dedamas plaktos grietinėlės ir braškių gabalėlių sluoksnis. Pyragas aptepamas plakta grietinėle, ant viršaus uždedamos sveikos braškės, suteikiančios desertui patrauklią ir apetitą keliančią išvaizdą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Biskvitas
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Braškės ir grietinėlė
- 1000 ml braškių
- 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 puodelis riebios grietinėlės 33%
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, sausainių tešla, aukščiausios kokybės miltai, pienas, kremas, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. 20 cm skersmens apvalią kepimo formą ištepkite sviestu, išklokite kepimo popieriumi, popierių ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais.
- Biskvitas: Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite sviestą, kiaušinius, pieną ir vanilę, maišykite iki vientisos masės.
- Paruoštą kepimo skardą pripildykite tešla ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus, maždaug 25 minutes.
- Atvėsinkite ant grotelių 10 minučių, tada išimkite pyragą iš formos ir apverskite aukštyn kojomis, apverskite atgal ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.
- Braškės ir grietinėlėPusę (apie 500 ml) gražiausių nesmulkintų braškių atidėkite, kad vėliau papuoštumėte tortą. Nuimkite kotelius, likusias uogas supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir vanile, kol susidarys minkštos putos. Laikykite šaldytuve.
- Torto surinkimasDantytu peiliu perpjaukite pyragą horizontaliai per pusę. Apatinę pusę padėkite ant pyrago stovo arba serviravimo padėklo perpjauta puse į viršų. Abi pyrago puses apšlakstykite braškių sultimis, likusiomis pjaustant uogas. Ant pjaustytų uogų uždėkite porą šaukštų plaktos grietinėlės ir aptepkite mišinį ant apatinio sluoksnio. Ant viršaus uždėkite kitą pyrago pusę perpjauta puse žemyn. Ant viršaus užtepkite likusią grietinėlę ir papuoškite pyragą sveikomis braškėmis.Patarimai, kaip įvaldyti torto gamybą: torto pjaustymas į sluoksnius yra gana paprastas: pjaukite, pasukite ir atskirkite. Pradėkite pjaudami tortą per pusę horizontaliai. Prieš pat pasiekdami vidurį, pasukite tortą 90 laipsnių kampu. Pjaukite beveik iki pat centro, tada vėl pasukite tortą 90 laipsnių kampu ir vėl pjaukite, kol pasieksite pradinį tašką. Pjaukite tortą per visą centrą ir atskirkite sluoksnius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
