Daržovės ir žalumynai – kulinarijos enciklopedija

Morkos, pasižyminčios būdinga ryškiai oranžine spalva, yra populiariausia šakninė daržovė. Dėl saldaus skonio ši daržovė gali būti

Okra arba okra yra kilusi iš Afrikos. Dabar ji auginama Karibuose, Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Indijoje. Tai vienmetė daržovė.

Alyvuogės auginamos Viduržemio jūros regione. Jos ten auginamos nuo biblinių laikų. Jos daugiausia žalios ir juodos, nors yra ir veislių

Raudonėlis yra laukinis mairūno giminaitis, tačiau pasižymi aštresniu, sodresniu skoniu su čiobrelių užuomina. Jis ypač dera su pomidorais,

Ar žinojote, kad pastarnokai, kaip ir morkos, priklauso baravykinių (Apiaceae) šeimai? Jų šaknys atrodo kaip morkos, bet jos nėra raudonos.

Napa kopūstas – kiniškos kilmės daržovė, vadinama petsai, turi sultingus lapus, kurie sudaro mažą gūžę.

Tai ispaniška aitrioji paprika, kuri yra raudona, mažo dydžio, plačiai kūgio formos ir šiek tiek kartoko skonio. Šviežia pikilo paprika

Pomidoras arba pomidoras priklauso nakvišinių šeimai, kuriai taip pat priklauso baklažanai, paprikos ir čili pipirai. Techniškai pomidorai yra vaisiai, tačiau jie dažniausiai

Šiame straipsnyje aptariami rabarbarai, jų maistinė vertė, pasirinkimo ir laikymo patarimai bei kulinarinis panaudojimas.

Šiame straipsnyje bus aptartos įvairios ropių rūšys, kaip jas įsigyti ir kaip jas laikyti.

Svogūnai yra labai paplitęs maistas. Iš pradžių auginti tik Azijoje, dabar jie auginami beveik kiekvienoje pasaulio šalyje.

Šis žolinis augalas su tamsiai žaliais, spyglius primenančiais lapais, kilęs iš vakarinės Viduržemio jūros regiono dalies, iš lotynų kalbos (rosmarinus) verčiamas kaip

Romėninės salotos – daržovės su laisva, pailgai ovalia galvute ir tvirtais, traškiais lapais, kurios puikiai dera su mėsa, paukštiena, jūros gėrybėmis ir kt.

Yra daugybė salotų veislių. Šis augalas susideda iš daugybės lapų, augančių iš centrinio stiebo apvalios arba

Burokėlis yra šakninė daržovė su tamsiai violetine odele ir bordo spalvos viduriu. Dėl savo prieinamumo ši daržovė yra gana populiari gaminant maistą ir

Ši paprika kartais vadinama paprika. Ji saldaus, gana švelnaus skonio ir būna įvairių spalvų. Ši daržovė yra gimininga paprikai.

Moreliai yra pavasariniai grybai, kuriuos mėgsta daugelis žmonių. Jie turi atpažįstamą išvaizdą. Jų kepurėlės primena kempinę arba smegenis. Šie grybai yra mėgstami

Šiame straipsnyje sužinosite apie moliūgų veisles ir perskaitysite kulinarinius patarimus, kaip paruošti šią rudens daržovę.

Naudingas straipsnis apie tai, kokius šparagus pirkti ir kaip juos virti.

Naudingas straipsnis apie žaliąsias pupeles, jų pirkimą, tinkamą laikymą ir paruošimą.