Milžiniškas žemės riešutų sviesto sumuštinis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – milžiniškus žemės riešutų sviesto sumuštinių sausainius

Laikas: 50 min. plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šių didžiulių sausainių kepimas – puiki proga pakviesti pas save ir pavaišinti savo žemės riešutų sviestą mėgstančius draugus. Bus sunku atsispirti pagundai suvalgyti šį gardų desertą nepasidalinant. Tai didesnė, naminė populiariojo „Nutter-Butter“ žemės riešutų sviesto sumuštinio sausainio versija. Jei norite, galite jį papuošti ledais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Slapukas

3,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų, plius papildomai kočiojimui
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos
220 g sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis granuliuoto cukraus
1/2 puodelio rudojo cukraus
1,5 puodelio lygaus žemės riešutų sviesto
2 dideli kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto

Įdaras

1,5 puodelio lygaus žemės riešutų sviesto
165 g sviesto, kambario temperatūros
3 puodeliai cukraus pudros

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, Žemės riešutų sviestas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

SlapukasDubenyje sumaišykite miltus ir kepimo sodą. Elektriniu mikseriu su mente dideliu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų, kol masė taps šviesi, maždaug 2 minutes. Sudėkite žemės riešutų sviestą ir plakite iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami, kol susijungs. Plakite toliau, kol susijungs vanilės ekstraktas. Supilkite miltų mišinį. Plakite mažu greičiu, kol susijungs miltai.
Tešlą padalinkite į 2 dalis, suformuokite iš jų 2 stačiakampius, suvyniokite juos į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų (apie 1 valandą).

Iš pergamentinio popieriaus iškirpkite 30 cm žemės riešuto formos sausainį. Tai bus šablonas. Vieną tešlos gabalą iškočiokite tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų, kad gautųsi šiek tiek didesnis stačiakampis nei šablonas. Nuimkite viršutinį pergamentinio popieriaus lapą ir picos pjaustytuvu arba daržovių skustuku išpjaukite iš tešlos žemės riešuto formos sausainį. Atraižas išsaugokite. Pakartokite su likusia tešla. Atraižas suformuokite į stačiakampį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite kartu su išpjautomis žemės riešuto formos sausainių pusėmis, kol sustings (apie 30 minučių).
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 177 °C (350 °F).
ĮdarasDideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu išplakite žemės riešutų sviestą ir sviestą, kol susijungs. Lėtai suberkite cukraus pudrą, maždaug po 1/4 puodelio, plakdami tarp įdėjimų, kol visiškai susijungs.
Rinkti slapukusSušaldytus tešlos gabalėlius iškočiokite į didelį, maždaug 0,6 cm storio, stačiakampį. Aštriu picos pjaustytuvu arba daržovių skustuku supjaustykite ilgomis, maždaug 1 cm pločio juostelėmis. Kepimo skardas su ant jų išdėliotomis žemės riešutų sausainių pusėmis perkelkite ant 2 kepimo skardų. Tešlos juosteles uždėkite ant vienos iš kepimo skardų, jas sukryžiuodami. Nesijaudinkite, kad gautumėte tiesias linijas; norėsite atkartoti žemės riešutų kevalo raštą. Kočėlu švelniai suplokštinkite ir užsandarinkite juosteles.
Kepkite sausainių puseles, kol kraštai lengvai pagels, o viršus bus traškus, maždaug 30 minučių. Visiškai atvėsinkite kepimo skardose ant grotelių.
Apverskite sausainio pusę be juostelių ant plokščios serviravimo lėkštės, kad ji būtų plokščia puse į viršų. Tolygiai paskleiskite įdarą, pripildydami iki kraštų. Ant viršaus uždėkite kitą sausainio pusę, juostelėmis į viršų. Dantytu peiliu supjaustykite kvadratėliais patiekimui.