Karštos kakavos šaukšteliai
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 saldainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 saldainių
Saldainių lazdeles paverskite unikaliu desertu, susukite jas į šaukštus ir patiekdami su karštu šokoladu ar kitais skanėstais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 didelių saldainių lazdelių
- 120 g smulkinto juodojo šokolado
- 120 g smulkinto juodojo šokolado
- 120 g smulkinto baltojo šokolado
- Mini zefyrai dekoravimui
- Maži baltojo arba juodojo šokolado drožlės papuošimui
- Stambiai susmulkintos saldainių lazdelės dekoravimui
- Virimo purškiklis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, juodasis šokoladas, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), ledinukų lazdelės, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 135 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- 3 valgomuosius šaukštus apipurkškite kepimo purškikliu. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite 3 saldainių lazdeles ir kepkite, kol saldainiai suminkštės, taps lankstūs ir labai šilti liečiant, 8–10 minučių. Atsargiai pakelkite lazdelę ir uždėkite ją ant vieno iš riebalais pateptų šaukštų (jei jie per karšti, kad būtų galima juos liesti, pakelkite popieriniu rankšluosčiu).
Švelniai įspauskite išlenktą saldainio viršų į šaukšto įdubimą, kad suformuotumėte saldainį pagal šabloną; šaukšto centras liks tuščias. Tiesiąją saldainio dalį įspauskite į šaukšto rankeną. Jei saldainių lazdelės atvėsta per greitai, galite jas grąžinti į orkaitę minutei ar dviem, kad vėl suminkštėtų. Leiskite saldainiams atvėsti ant šaukštų, kol pašildysite kitą saldainių lazdelių partiją; turėtumėte turėti 12 saldainių lazdelių. - Trijų rūšių šokoladą ištirpinkite 3 atskiruose mažuose dubenėliuose mikrobangų krosnelėje, nustatę 50 procentų galią, kas 20 sekundžių pamaišydami.
- Pamirkykite šaukštelius ištirpintame šokolade; kiekvienos rūšies šokolado turėsite po keturis. Padėkite šaukštelius taip, kad šokoladu padengtos įdubos būtų ant lygaus paviršiaus paruoštoje kepimo skardoje, o rankenos – ant kepimo skardos krašto.
Leiskite šokoladui šiek tiek sukietėti – 10–15 minučių kambario temperatūroje arba 5 minutes šaldytuve. Likusį šokoladą dubenėliuose laikykite šiltai ir ištirpintą, šildydami juos mikrobangų krosnelėje, kol jis sukietės. - Užpildykite tuščias šaukštelių vietas nedideliu kiekiu ištirpinto šokolado. Pabarstykite zefyrais, šokolado drožlėmis arba susmulkintomis saldainių lazdelėmis, sudėdami jas į centrą, kad susidarytų šaukšto formos vaizdas. Leiskite visiškai sustingti kambario temperatūroje, maždaug 1 valandą, arba šaldytuve, 15–20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
