Arrabbiata padažas
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Arrabbiata padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Dvi skardinės (po 420 g) konservuotų pomidorų tyrės
- 1–2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 3–4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 mažas arba vidutinis svogūnas, supjaustytas
- 1/2 puodelio baltojo vyno (arba vištienos sultinio)
- 2 šaukštai itališkų prieskonių
- Žiupsnelis cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis vynas, pomidorai, Itališki prieskoniai, raudonųjų pipirų dribsniai, svogūnai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į įkaitintą keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite pipirų dribsnius, česnaką ir svogūną ir išmaišykite. Įpilkite vyną (arba vištienos sultinį). Virkite maišydami, kol skysčio sumažės perpus.
- Sudėkite trintus pomidorus ir itališkus prieskonius ir išmaišykite. Įberkite žiupsnelį cukraus, druskos ir pipirų pagal skonį. Sumažinkite ugnį ir troškinkite arrabbiata padažą 30 minučių.
Atvėsinkite, tada padalinkite į 4 šaldymo maišelius ir užšaldykite padažą ateičiai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
