Laimo sūrio pyragas su šokoladiniu plutele
Balsai: 12
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Laimo sūrio pyragas su šokolado plutele - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 200 g šokoladinių vaflių
- 1/3 puodelio ištirpinto sviesto
- 700 g kreminio sūrio
- 1 puodelis cukraus
- 4 sveiki kiaušiniai
- 2 kiaušinių tryniai
- 4 laimų sultys arba 3/4 puodelio
- Papildoma įranga: nuimama kepimo forma
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliai, kreminis sūris, laimo sultys, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Į kepimo formos dugną įdėkite didelį aliuminio folijos gabalą, kad jis kabotų per kraštus, tada pritvirtinkite nuimamos kepimo formos šonus ant jo.
Likusius folijos kraštus sulenkite aplink kepimo formą ir uždėkite ją ant antro folijos gabalo, vėl sulenkite ir sandariai prispauskite aplink kepimo formą, kad vanduo nepatektų į kepimo formą. - Virtuvės kombaine sutrinkite vaflius iki trupinių konsistencijos, įpilkite ištirpinto sviesto ir toliau maišykite.
Supilkite mišinį į kepimo formą ir pirštais paspauskite, kad susidarytų sluoksnis apačioje. Kol ruošite kreminį sluoksnį, kepimo formą laikykite šaldytuve, kad pagrindas sustingtų.
Užkaiskite virdulį su vandeniu ant dvigubo katilo. Virtuvės kombaine išplakite kreminį sūrį iki vientisos masės, tada suberkite cukrų, įmuškite kiaušinius, kiaušinių trynius ir laimo sultis. - Išimkite trupinių pagrindą iš šaldytuvo ir sudėkite jį į kepimo indą. Ant pagrindo paskleiskite grietinėlės mišinį, tada atsargiai supilkite karštą vandenį iš virdulio į indą, įsitikindami, kad vanduo siektų iki pusės sūrio pyrago formos sienelių ir netekėtų ant paties pyrago.
Kepimo formą įdėkite į orkaitę valandai, patikrinkite po 50 minučių. Pyragas turėtų būti sustingęs, bet centre vis dar drebučių konsistencijos. Išimkite formą iš orkaitės, atsargiai iškelkite sūrio pyrago formą ir padėkite ją ant grotelių. Nuimkite išorinį folijos sluoksnį, šiek tiek praplėškite pirmojo sluoksnio kraštus ir leiskite atvėsti. Pyragą atvėsinus iki kambario temperatūros, prieš patiekiant 20 minučių palaikykite šaldytuve. - Perkelkite sūrio pyragą iš serviravimo lėkštės į lėkštę be kraštų arba torto stovą. Nuimkite nuimamos kepimo formos šonus. Atsargiai pakelkite sūrio pyragą ir nuimkite metalinį formos dugną. Galite palikti aliuminio foliją ant torto. Patiekite atšaldytą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
