Pyragas su šaldytu pudingu
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šis pyragas pradžiugins visus nuostabiu šokolado ir žemės riešutų sviesto deriniu, taip pat kontrastingomis trupininio šokolado pagrindo ir subtilaus pudingo įdaro tekstūromis, o visa tai aplieta puriu plaktos grietinėlės debesiu. Trumpesniam paruošimo laikui naudokite parduotuvėje pirktą „Graham“ krekerių pagrindą. Leiskite pudingo įdarui visiškai sustingti šaldytuve, tada pyrago viršų aptepkite plakta grietinėle ir pabarstykite šokolado drožlėmis bei smulkintais skrudintais žemės riešutais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 3 dideli kiaušinių tryniai, sumušti
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/8 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 3 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 puodelis natūralaus kreminio žemės riešutų sviesto
- 1 paruoštas 9 colių šokoladinis „Graham“ krekerių pyrago pagrindas
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 2 šaukštai cukraus pudros
- 2 šaukštai smulkintų skrudintų žemės riešutų pabarstymui
- 2 šaukštai mini šokolado drožlių, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šokolado drožlių (granulių), Žemės riešutų sviestas, kiaušiniai, pienas, kremas, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, kiaušinių trynius, kukurūzų krakmolą, druską ir 1/3 puodelio pieno.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite likusius 2 2/3 puodelio pieno. Jis turi būti karštas, bet ne verdantis. Į kiaušinių mišinį supilkite pusę karšto pieno iki vientisos masės, tada palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį į puodą su likusiu pienu. Nuolat plakdami užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies nuolat plakdami, kol grietinėlė sutirštės, 6–8 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite žemės riešutų sviestą, kol ištirps. Supilkite į dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti, kelis kartus pamaišydami, kad nesusidarytų plutelė. Įdarą paskleiskite ant pagrindo, kad jis siektų pyrago pagrindo kraštus. Uždenkite glajų maistine plėvele ir šaldykite pyragą, kol visiškai sustings, bent 4 valandas.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, dideliame dubenyje rankiniu mikseriu išplakite grietinėlę ir cukraus pudrą, kol susidarys standžios putos.
- Ant pyrago užtepkite plaktos grietinėlės ir pabarstykite žemės riešutais bei šokolado drožlėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
