10 paprastų sūrio užtepėlių

Pradėkite nuo kremo pagrindo

Šis paprastas pagrindas yra puikus atspirties taškas įvairiems priedams. Eksperimentuokite su mėgstamiausiais ingredientais (pvz., keptais svogūnais, trupinta feta arba rūkyta lašiša) arba išbandykite vieną iš šių derinių. Nesijaudinkite dėl santykių – išbandykite, ir jei jums patinka padažo skonis, jūs teisingai supratote!

Receptas: Kreminio padažo pagrindas

Bazė + svogūnas + kajeno pipirai =

Karamelizuotų svogūnų užtepėlė

Susmulkinkite ir karamelizuokite svogūną, tada įmaišykite jį į padažą su kajeno pipirais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Pabarstykite kajeno pipirais ir patiekite su bulvių traškučiais.

Pagrindas + ožkos sūris + harisa + citrinos sultys + kalendra =

Aštrus harisos užtepėlė

Užtepėlės pagrindą paruoškite įmaišydami sutrupinto ožkos sūrio, harisa (užtenka šiek tiek aštrumui), citrinos sulčių ir smulkintų kalendrų. Pabarstykite kalendra ir patiekite su skrudinta duona arba pita.

Pagrindas + čederis + šoninė + laiškiniai česnakai =

Čederio ir šoninės užtepėlė

Tai – klasikinio garnyro, mėgstamo įdaro bulvėms, variacija. Pradėkite nuo mūsų pagrindo, įmaišykite tarkuotą čederį ir sutrupintą keptą šoninę. Pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais ir patiekite su bulvytėmis fri.

Pagrindas + mėlynasis sūris + figų džemas =

Padažas su figų uogiene

Paruoškite padažo pagrindą ir įmaišykite sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio. Įmaišykite figų uogienę, suformuodami sūkurius ir gaudami nuostabų saldumo ir sūrumo derinį. Patiekite su krekeriais.

Pagrindas + burokėliai + krienai + krapai =

Kreminis burokėlių užtepėlė

Paruoškite pagrindą. Sutrinkite jį su smulkintais virtais burokėliais, krienais (kad būtų pikantiškiau!) ir krapais. Pabarstykite šviežiais krapais ir patiekite su agurko griežinėliais arba idivijų lapais.

Pagrindas + raudonojo kario pasta + laiškiniai svogūnai + skrudinti žemės riešutai =

Tailandietiškas kario pastos užtepėlė

Azijietiško stiliaus padažui įmaišykite tailandietiškos raudonojo kario pastos, griežinėliais pjaustytų laiškinių svogūnų ir smulkiai supjaustytų skrudintų žemės riešutų. Papuoškite laiškiniais svogūnais ir žemės riešutais. Virtos krevetės yra elegantiškas ir gardus padažo papildymas.

Pagrindas + feta + konservuotos citrinos + česnakas + sėklos =

Citrininis užtepėlė su feta

Paruoškite pagrindą, įmaišykite susmulkintą fetą, marinuotų citrinų ir smulkiai tarkuoto česnako. Papuoškite marinuotomis citrinos griežinėliais ir sezamo arba svogūnų sėklomis, patiekite su keptomis daržovėmis. Čia naudojome artišokų šerdis (jos puikiai dera su Viduržemio jūros regiono padažo skoniais), bet taip pat tiks ir šparagų ar cukinijų lazdelės.

Pagrindas + kimči + laiškiniai svogūnai + citrina =

Aštrus kimči užtepėlė

Paruoškite korėjietiško stiliaus padažą, įmaišydami į pagrindą smulkintų salierų. kimči daržovės, plonai pjaustytų laiškinių svogūnų ir citrinos sulčių. Papuoškite laiškiniais svogūnais. Patiekite su ryžių krekeriais arba keptais vontonų lakštais.

Pagrindas + rūkyta lašiša + kaparėliai + raudonasis svogūnas =

Rūkytos lašišos užtepėlė

Padažas paprastai nepatiekiamas per vėlyvuosius pusryčius, tačiau šis receptas gali tai pakeisti. Paruoškite pagrindą ir įmaišykite pjaustytą rūkytą lašišą, smulkintą raudonąjį svogūną ir kaparėlius. Papuoškite kaparėliais ir, žinoma, patiekite su riestainių traškučiais.

Pagrindas + pesto padažas + kedro riešutai =

Pesto ir riešutų užtepėlė

Norėdami padažo su sodriu riešutų skoniu, į pagrindą įpilkite pesto padažo ir paskrudintų kedro riešutų. Papuoškite riešutais ir patiekite su pjaustytomis žaliomis daržovėmis.