Akių pyragaičiai - biskvitiniai pyragaičiai
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24–30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24–30
Visas padėklas išskaptuotų akių yra puikus Helovino skanėstas. Jos atrodo šiurpiai ir yra nuostabaus skonio! Šios akys tėra šokoladu glaistyti biskvito rutuliukai. Biskvitiniams saldainiams pagaminti naudokite parduotuvėje pirktą biskvito mišinį. Iškepusį biskvitą sumaišykite su grietinėle, suformuokite akies obuolio dydžio rutuliukus ir aptepkite tirpintu baltuoju šokoladu. Kai biskvitai visiškai sustings, ant jų nupieškite vyzdžius ir kraujagysles. Tam naudokite raudonos, mėlynos, žalios ir juodos spalvos gelinį glajų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (516 g) mišinio raudonojo aksomo tortas arba geltonas sausainis (+ reikalingi papildomi ingredientai)
- 1 skardinė (340 g) bet kokio kreminė glazūra
- 340 g baltojo šokolado glajui
- Įvairių spalvų gelio glazūra dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kremas, baltasis šokoladas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užmaišykite tešlą pagal instrukcijas ant pakuotės. Iškepkite 22 x 32 cm biskvitą arba du 22 cm skersmens pyragus. Leiskite šiek tiek atvėsti kepimo formoje, tada perkelkite ant grotelių, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite visiškai atvėsti.
- Nulaužkite biskvito gabalėlį ir sutrupinkite jį į didelį dubenį. Turėtų gautis visa krūva biskvito trupinių. Silikonine mentele įmaišykite juos į glajų, kol trupiniai taps nematomi. Net jei naudojate baltą glajų su raudonu aksominiu biskvitu, mišinys galiausiai turėtų tapti baltas.
- Tada iš mišinio suformuokite 4 cm skersmens rutuliukus (galite naudoti nedidelį ledų šaukštelį) ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Svarbu: Įdėkite rutuliukus į šaldiklį neatidengtus bent 1 valandai. Aptepus šokoladu, jie turėtų būti labai kieti.
- Kai biskvito rutuliukai sustings, sudėkite baltąjį šokoladą į karščiui atsparų dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu (dubens dugnas neturi liesti vandens). Retkarčiais pamaišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir taps vientisas. Nukelkite dubenį nuo ugnies. Po vieną sudėkite rutuliukus į ištirpintą baltąjį šokoladą ir švelniai juos pasukiokite, kad visiškai pasidengtų. Šakute išimkite biskvito rutuliukus iš baltojo šokolado, tada šakute pastuksenkite į dubens kraštą, kad pašalintumėte perteklių. Dantų krapštuku išimkite rutuliuką iš šakutės ir padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Palikite kambario temperatūroje 10–15 minučių. Papuoškite geliniu glajumi, kad rutuliukai atrodytų kaip akių obuoliai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
