Desertas „Trifecta“

Balsai: 3

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 15–20 barų

Šie nuostabūs batonėliai sujungia tris populiarius amerikietiškus desertus: pyragaičius, šokoladinius sausainius ir ryžių makaronus, kurie skiriasi ne tik skoniu, bet ir tekstūra. Viskas sluoksniuojama kvadratinėje kepimo formoje. Pirmasis pyragaičių tešlos sluoksnis padengiamas šokoladinių sausainių sluoksniu ir kepamas orkaitėje. Viršutinio ryžių makaronų sluoksnio kepti nereikia. Šis dribsnių ir ištirpintų zefyrų mišinys padengiamas ant atvėsusio pyrago ir viskas sustingsta šaldytuve. Supjaustykite desertą kvadratiniais batonėliais ir patiekite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Šokoladinis pyrago sluoksnis

110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
1 puodelis granuliuoto cukraus
1/3 puodelio rudojo cukraus
2 dideli kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 puodelio kakavos miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Slapukų sluoksnis

110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
3/4 puodelio rudojo cukraus
2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1 didelis kiaušinis
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
0,5 arb. šaukštelio druskos
1 puodelis šokolado drožlių

Traškus sluoksnis

3 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai rankoms sutepti
1 pakuotė (280 g) mini zefyrų
3 puodeliai pūstų ryžių dribsnių (pusryčių dribsniai)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, šokolado drožlių (granulių), sausi pusryčiai, zefyras, kiaušiniai, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. 22 cm x 5 cm gylio kvadratinę kepimo formą išklokite folija, palikdami iš abiejų pusių perimetrą; foliją patepkite sviestu.
Paruoškite pyrago sluoksnį.

Dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų iki kreminės masės, plakite 4 minutes. Įmuškite kiaušinius ir vanilę; plakite iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltus, kakavos miltelius ir druską. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.

Paruoškite sausainių sluoksnį.

Švariame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, rudąjį cukrų ir granuliuotą cukrų iki kreminės masės, maždaug 4 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilę ir išplakite iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki minimumo; įmaišykite miltus, kepimo sodą ir druską.
Įmaišykite šokolado drožles. Atsargiai uždėkite sausainių tešlą ant pyragaičių tešlos. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 35–40 minučių. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje.
Paruoškite traškų sluoksnį.

Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite zefyrus ir maišykite, kol visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pūstus ryžius. Leiskite šiek tiek atvėsti. Patepkite rankas sviestu, tada traškų mišinį užtepkite ant sausainių sluoksnio ir paspauskite. Šaldykite apie 30 minučių. Supjaustykite kvadratėliais.