Pradžia » Kulinarijos enciklopedija » Riebus maistas

Riebių maisto produktų katalogas

Naudodami mūsų kulinarijos žinynasSužinosite daug apie riebius maisto produktus. Supažindinsime jus su skirtingomis sviesto rūšimis, pateiksime patarimų, kaip pasirinkti, laikyti ir naudoti augalinius aliejus ir gyvūninius riebalus, parodysime, kaip apskaičiuoti kalorijas, nustatyti kokybę ir atsižvelgti į suvartojimą gaminant maistą. Sužinosite apie naudingas riebalų savybes ir jų svarbą kasdienėje mityboje. Visą šią informaciją surinkome į riebaus maisto rūšių vadovą, kuris jums tikrai pravers.

Kaip gaminamas alyvuogių aliejus?

Visas procesas prasideda nuo uogų skynimo. Alyvuogės skinamos konkrečiu laiku, kai jos beveik prinokusios. Mokslininkai teigia, kad uogų skynimas rankomis yra daug sudėtingesnis.

Sezamų aliejus

Sezamų aliejus yra valgomasis augalinis aliejus, išgaunamas iš sezamų sėklų. Jis praktiškai bekvapis ir turi švelnų riešutų skonį.

Triufelių aliejus

Juodųjų triufelių aliejus yra puikus gurmaniškas produktas, naudojamas įvairiems patiekalams pagardinti. Subtiliai rūgštokas aliejaus skonis

Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra labai populiarus ir plačiai naudojamas gaminant maistą. Jis daugiausia gaminamas Viduržemio jūros šalyse – Italijoje,

Sveikiausi augaliniai aliejai, jų rūšys ir maistinės savybės

Neįmanoma pagaminti nė vieno patiekalo be augalinio aliejaus. Jis praturtina patiekalą maistinėmis medžiagomis ir suteikia unikalų skonį. Mūsų šaliai tai labiau...

Sviestas: rūšys, laikymas ir naudojimas

Kai į grietinėlę dedama pieno rūgšties bakterijų, gaunamas sviestas. Žinoma, faktas, kad sviestas gaminamas su bakterijomis, jums gali būti nelabai suprantamas.

Receptai abėcėlės tvarka