Šokoladu aplietas braškių pyragas
Balsai: 2
Šis 30 cm braškių pyragas pabrėš jūsų didelę širdį. Norėdami sukurti milžinišką uogą, iškepėme braškių pyragą dubenėliuose, tada suformavome braškės formą, padengėme glajumi ir apibarstėme ištirpinto šokolado sluoksniu. Saulėgrąžų sėklos veikia kaip braškių sėklos, o šviežia mėta atrodo lygiai taip pat, kaip ir lapai.
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12–14
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12–14
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai (po 520 g) braškių pyrago mišinio (plius būtini ingredientai)
- 2 pakeliai (po 450 g) baltojo torto kremo
- Nepridegantis kepimo purškiklis
- 30 lašų raudonų maistinių dažų
- 1/4 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
- 340 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- 110 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
- 12 didelių mėtų lapelių ir 1 mėtų stiebas su lapeliais
- 110 g smulkinto baltojo šokolado
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, kremas, pusiau saldus šokoladas, baltasis šokoladas, vanilės ekstraktas, saulėgrąžų sėklos, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paimkite stiklinį matavimo puodelį (240 ml) ir du karščiui atsparius 1,4 litro dubenėlius. Ištepkite vidų kepimo purškikliu. Paruoškite pyrago mišinius. Matavimo puodelį pripildykite tešlos du trečdalius, o likusią dalį padalinkite į dubenėlius.
- Kepkite tešlą puodelyje 15 minučių arba dubenėliuose 35–40 minučių. Leiskite atvėsti. Dantytu peiliu išlyginkite dubenėliuose iškeptų pyragėlių viršų. Perpjautas puses suspauskite kartu naudodami šiek tiek glajaus.
- Nupjaukite 2,5 cm gabalėlį nuo vienos gauto „sumuštinio“ pusės. Apverskite jį nupjauta puse žemyn.
- Šiek tiek nupjaukite vieną mažo torto pusę nuo puodelio, kad jis gulėtų lygiai. Tada, naudodami glajų, pritvirtinkite jį prie torto sluoksnių iš dubenėlių, kaip parodyta nuotraukoje.
- Visą tortą aptepkite kremu ir užšaldykite 30 minučių, kad sustingtų.
- Padėkite pyragą ant serviravimo padėklo. Mažame dubenyje sumaišykite maistinius dažus ir vanilės ekstraktą. Atsargiai paskirstykite dažus ant plačiosios pyrago pusės.
Ant raudonosios pyrago dalies eilėmis išdėliokite saulėgrąžų sėklas. - Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite pusiau saldų šokoladą su sviestu: kaitinkite 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami. Šokolado mišinį paskirstykite ant apatinių dviejų trečdalių pyrago, leiskite jam nuvarvėti ant serviravimo padėklo.
- Aplink „braškės“ viršų išdėliokite mėtų lapelius ir į pyragą įsmeikite ilgą mėtos kotelį.
- Baltąjį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje kas 15 sekundžių, nuolat maišydami. Supilkite į sandarų plastikinį maišelį. Nupjaukite kampą ir zigzago formos užspauskite baltąjį šokoladą ant pusiau saldaus šokolado glajaus. Palikite pyragą 15 minučių.
Šokoladu dengtos braškės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
