Vietnamietiškas užkandis Banh Mi
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Vietnamietiškas užkandis Banh Mi - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis vištienos arba kiaulienos pašteto (300 g), kambario temperatūros
- 1/4 puodelio majonezo
- 1 valg. š. tarkuoto nulupto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- 1/2 prancūziško batono, perpjauto išilgai per pusę ir supjaustyto mažais gabalėliais
- 2 valg. šaukštai ryžių vyno acto
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- Smulkiai tarkuotos 1/2 laimo žievelės ir sultys
- Stambi druska
- 1 didelė morka, supjaustyta mažomis juostelėmis
- 1/2 mažo daikono ridikėlio, supjaustyto plonomis juostelėmis
- Sriracha padažas (Azijietiškas čili padažas)
- Šviežia kalendra
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos paštetas, vištienos paštetas, majonezas, imbiero šaknis, sojų padažas, prancūziškas batonas, ryžių actas, citrinų sultys, citrinos žievelė, morka, daikono ridikas, Šrirachos padažas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mikseriu išplakite paštetą, majonezą, imbierą ir sojų padažą iki purumo, maždaug 1–2 minutes. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Sudėkite prancūzišką batoną ant kepimo skardos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 10 minučių, tada atvėsinkite.
- Tuo tarpu paruoškite padažą: Dubenyje išplakite actą, augalinį aliejų, laimo žievelę ir sultis bei 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėkite morkas ir daikoną ir išmaišykite.
- Aptepkite duoną paštetu, apšlakstykite sriracha padažu ir ant viršaus uždėkite morkų bei daikono kopūstų. Apšlakstykite padažu ir pabarstykite kalendros lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
