Traškūs ledai su keptais skrebučiais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 12
Vaniliniai, braškiniai ir šokoladiniai ledai yra dar skanesni, kai ant jų dedamas traškus keptas kukurūzų ir kokosų dribsnių mišinys. Desertas patiekiamas su gardžiais, gruzdintais sluoksniuotos tešlos pyragėliais, aplietais šokolado padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Džiūvėsėliuose kepti ledai
- 10 puodelių smulkintų kukurūzų dribsnių
- 1 puodelis kokoso drožlių
- 110 g lydyto sviesto
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
- 950 ml. vaniliniai ledai
- 950 ml. braškių ledai
- 950 ml. šokoladiniai ledai
- Kepti spurgos, receptą žr. žemiau
- Šokoladinis padažas patiekimui
Keptos spurgos
- 1900 ml rapsų aliejaus
- 2 paruoštos mielinės sluoksniuotos tešlos lakštai, supjaustyti 5 cm kvadratėliais.
- 1 puodelis cukraus pudros
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- Speciali įranga: giluminio riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų dribsniai, kokoso drožlės, sviestas, cukrus, cinamonas, vaniliniai ledai, braškių ledai, šokoladiniai ledai, sluoksniuotos tešlos, cukraus pudra, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Ledai
Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.- Didelėje kepimo skardoje sumaišykite kukurūzų dribsnius, kokosą, sviestą, granuliuotą cukrų ir cinamoną ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, maždaug 8 minutes.
- 5 cm skersmens ledų šaukštu suformuokite po 4 kiekvieno skonio rutuliukus. Apvoliokite rutuliukus kukurūzų dribsnių mišinyje iš visų pusių ir užšaldykite bent 30 minučių arba per naktį.
- Patiekite ledus su keptomis spurgomis ir apšlakstykite šokolado padažu.
Keptos spurgos
- Įkaitinkite aliejų dideliame ketaus puode arba aukštame, storadugniame puode iki 180 °C.
- Tešlos gabalėlius kepkite partijomis apie 1 minutę, kol išsipūs ir taps aukso rudos spalvos. Išimkite kiaurasamčiu ir nuvarvinkite ant lėkštės, išklotos rankšluosčiu.
- Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir kakavą ir pabarstykite ant keptų spurgų.
Recepto autorius - Nancy Fuller yra amerikiečių virėja, verslininkė ir laidų vedėja iš Klaveracko, Niujorko valstijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
