Kivis

Tai žalsvi vaisiai su pūkuota, plona odele ir labai mažomis sėklomis. Jie pasirodė mūsų parduotuvėse ne taip seniai. Iš pradžių žiedai ir vaisiai buvo atvežti iš Japonijos kaip dekoracijos. Europiečiai ragavo vaisių ir juos pamilo. Kivių populiarumas augo, ir netrukus vaisiai pradėti auginti kai kuriose karšto klimato šalyse.

Prinokę, gana dideli kiviai gurmanų vadinami dievų maistu. Jų aromate ir skonyje vienu metu juntami meliono, braškės, ananaso ir... bananasJei vaisius neprinokęs, kietas, mažas, jis turi acto skonį.

Kaip išsirinkti kivi?

Odelė turi būti švari. Prinokę vaisiai bus šiek tiek suglebę.

Naudingos kivio savybės

Vidutinio dydžio kivis turi 120 mg kalio. Šis vaisius gerina smegenų aprūpinimą deguonimi, teigiamai veikia širdį ir padeda pašalinti cholesterolio perteklių. Jame yra skaidulų, kurios stimuliuoja žarnyno veiklą. Vaisius gausus vitaminų E, C ir PP. Jame yra nedidelis kiekis augalinių ir gyvūninių riebalų. Kivis stiprina imuninę sistemą.

Kivių valgymas

Šis vaisius dažnai patiekiamas su mėsa kaip saldžiarūgščis pagardas, taip pat naudojamas padažams gaminti. Dažniausiai jis valgomas žalias. Perpjaukite vaisių per pusę ir šaukštu išskobkite minkštimą. Iš šio vaisiaus galima gaminti skanius desertus, uogienes, kokteilius, drebučius ir uogienes.