„Vossail“ – tai karštas angliškas sidro gėrimas, tradiciškai patiekiamas per Kalėdas, įsišaknijęs senoviniuose ritualuose, kurie kitais metais užtikrindavo gerą obuolių derlių. Ant paviršiaus plūduriuojantys sveiki kepti obuoliai suteikia šildantį... skaityti daugiau

Jautienos kepsnys su saldžiai aštriais karamelizuotais svogūnais... Kas gali būti skaniau? Karamelizuoti svogūnai, troškinti aluje! Koks puikus šios mėsos priedas. Svogūnai troškinami aluje su šoninės gabalėliais ir čiobreliais, todėl patiekalas išties aromatingas ir gardus. skaityti daugiau

Jautienos krūtininė troškinama rudojo elio padaže su morkomis, salierais ir aromatinėmis žolelėmis, įskaitant šviežią rozmariną ir čiobrelius, kol suminkštėja ir tampa sultinga. Plonai supjaustykite skersai grūdų ir patiekite kartu su troškintu... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Čili be pupelių

Šis sotus sumuštinis pripildytas sudėtingų ingredientų, kurie harmoningai dera tiek skonio, tiek tekstūros požiūriu. Čili kon karne, mėsa įdaryti tamalės, Mančego sūris ir kukurūzų traškučiai suteikia jam ypatingo skonio. skaityti daugiau

„Šį receptą gavau iš savo senelio Pepo. Kai buvau vaikas, per Naujuosius metus valgydavome kiaulieną su troškintais kopūstais, bet dabar gaminu ją nuolat“, – sako Michaelas Symonas. Kopūstai troškinami katile kartu su kiaulienos koja, nugarine ir... skaityti daugiau

Šis kokteilis sustiprina sodrų gintarinio elio skonį su geru senu Angostūros burbonu „Old Fashioned“. Šis receptas skirtas keturiems asmenims. Sumaišykite „Old Fashioned“ pagrindą ąsotyje, supilkite į taures ir užpilkite alumi. Gėrimas yra... skaityti daugiau

• Pyragai
• Glazūra ir vaisiai

Šiame klasikinio amerikietiško braškių pyrago variante lengvas raudonojo elio kartumas maloniai kontrastuoja su braškių saldumu. Trys apvalūs pyrago sluoksniai yra padengti sviestiniu kremu ir apibarstyti šviežiomis braškėmis. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Totorių padažas su citrina ir peletrūnu

Jeffas Mauro specialiai šiam keptos žuvies sumuštiniui sukūrė totorių padažą su gaivinančiu citrinų ir peletrūnų skoniu, kuris puikiai papildo švelnią tilapijos filė traškioje alaus tešloje. Patiekite keptą žuvį ant bulvių bandelių, gausiai... skaityti daugiau

• Bulvytės fri
• Tešla

Pagal šį receptą paruošta kepta žuvis ir bulvytės fri iškepa taip pat skaniai ir traškiai, kaip restorano maistas. Kepant svarbu palaikyti pastovią aliejaus temperatūrą, kad žuvis ir bulvės tolygiai apskrustų ir iškeptų. skaityti daugiau

Riestainiai visada buvo puikus užkandis su taure alaus. Tad kodėl gi nepagaminus šio derinio su saldainių įdaru? Riestainiai gaminami iš sviesto, tamsaus rudojo cukraus, šviesaus kukurūzų sirupo ir riebios grietinėlės, o kvapiosios medžiagos... skaityti daugiau

Šį užkandį įvertins kiekvienas alaus mėgėjas. Traškūs svogūnų žiedai ne tik maloniai dera su šaltu, putojančiu gėrimu, bet ir patys yra kupini salyklo skonio dėl raudonojo alaus pagrindu pagamintos tešlos. Be alaus, jame taip pat yra... skaityti daugiau

Šaltas alus bus dar gaivesnis, kai jį užpilsite kaušeliu citrusinių vaisių šerbeto. Gėrimo skonis bus gerokai kitoks nei originalus putotas poskonis, bet turėsite fantastišką kokteilį linksmiems vakarėliams. Kokteilio paruošimas: skaityti daugiau

• Braunis
• Glazūra ir užpilas

Rudasis elis naudojamas visame galutinio, nuostabaus šokoladinio torto kūrimo procese, suteikiant jam salyklo, aštrumo natas, kurios gražiai paryškina sodrų šokolado skonį. Pirmiausia alus šiek tiek išgarinamas ir... skaityti daugiau

„Wassail“ – tai senovinis angliškas gėrimas, tradiciškai verdamas ir geriamas per Kalėdas. Pasigaminkite savo „wassail“ ir užpildykite namus šiltais, aštriais aromatais. Naudokite alų ir butelį Madeiros viskio kaip pagrindą. Sumaišykite stipriuosius gėrimus su... skaityti daugiau