Zefyro pagrindu pagamintos fondanto pandos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – zefyrų pagrindu pagamintas pandas su gumpaste

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6

Papuoškite savo šventinius keksiukus smagiomis pandomis, pagamintomis iš zefyrų fondanto. Patį fondantą lengva pasigaminti namuose naudojant zefyrus, cukraus pudrą ir vandenį. Jis yra tamprus ir lankstus, o pandoms taip pat reikės juodų gelinių maistinių dažų. Puiki idėja rankdarbių užsiėmimui su vaikais kartu papuošti keksiukus!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

140 g mini zefyrų (2 ir 2/3 puodelių)
220 g persijoto cukraus pudros (2 puodeliai), + daugiau pagal poreikį
Konditerijos tirštiklis, jei reikia
Juodo gelio maisto dažiklis
Speciali įrangaPriedai: vienkartinės pirštinės, mažas teptukas, apvalus antgalis konditeriniam maišeliui, kurio skersmuo 0,5 cm, apvalus antgalis konditeriniam maišeliui, kurio pagrindas 2 cm.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: zefyras

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite zefyrus su 1,5 arbatinio šaukštelio vandens. Šildykite 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol ištirps ir taps vientisa masė, maždaug 1,5 minutės.
Į ištirpintą zefyrų mišinį įberkite maždaug tris ketvirtadalius persijotos cukraus pudros ir išmaišykite. Kai mišinys taps per tirštas, sutepkite darbinį paviršių ir rankas riebalais (arba užsimaukite riebaluotas vienkartines pirštines) ir išverskite mišinį ant darbinio paviršiaus. Minkykite, po truputį įberdami likusį ketvirtadalį cukraus pudros, kol fondantas taps labai lygus, nelipnus ir išlaikys savo formą. Fondantą naudokite nedelsdami arba lengvai patepkite jį riebalais, sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir kelias dienas laikykite sandariame maišelyje arba sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje.

Padalinkite fondantą per pusę. Vieną pusę nudažykite juodais maistiniais dažais (apie 5–6 lašus), kočiodami ir minkydami, kad dažai tolygiai pasiskirstytų. Įmaišykite šiek tiek cukraus pudros, jei dėl drėgmės iš maistinių dažų fondantas tampa per minkštas. Užsimaukite vienkartines pirštines ir kruopščiai nusiplaukite rankas po dažų naudojimo, kad baltasis fondantas nenudažytų. Baltąją pusę padalinkite į 6 dalis, o juodąją – į 6 dalis.
Pandos galva, akių baltymai ir letenų pagalvėlės:

Nuo vieno gabalėlio nuplėškite migdolo dydžio balto fondanto gabalėlį ir atidėkite. Iš didesnio balto gabalėlio suformuokite šiek tiek trikampę, bet apvalią galvutę. Iš mažesnio gabalėlio (migdolo dydžio) riebalais pateptu kočėlu iškočiokite maždaug 0,5 cm storio. 0,5 cm apvaliu antgaliu išpjaukite dvi akis ir dvi letenėlių pagalvėles. Lengvai suplokštinkite visus keturis apskritimus, kad jie būtų šiek tiek didesni, bet jie turėtų likti apvalūs.
Pandos letenos, ausys, akys ir nosis:

Juodą fondantą padalinkite į dvi dalis, vieną šiek tiek didesnę už kitą. Iš didesniojo gabalo suformuokite dvi trumpas kojeles. Suspauskite jas kartu, kad susidarytų V raidė. Padėkite kojeles ant pergamentinio popieriaus smaile žemyn ir pritvirtinkite galvą prie smaigalio. 0,5 cm ilgio galiuku kiekvienos letenėlės gale padarykite įdubimus, kad suformuotumėte pirštus. Prie letenėlių apačios pritvirtinkite baltas pagalvėles, lengvai sudrėkindami jas vandeniu, kad jos priliptų. Iškočiokite nedidelį gabalėlį likusio juodo fondanto, kad suformuotumėte šiek tiek suplokštintą, trikampę nosį. Pritvirtinkite nosį prie veido centro smaigaliu žemyn.
Likusį juodą fondantą iškočiokite riebalais pateptu kočėlu. Kočėlu su 2 cm skersmens pagrindu išpjaukite dvi ausis. Buku peilio galu padarykite įlenkimą. Lengvai sudrėkinkite pandos galvą, kur bus pritvirtintos ausys, ir prispauskite jas. 0,5 cm skersmens antgaliu išpjaukite dvi akis. Suplokštinkite jas, kad jos būtų šiek tiek ovalios ir didesnės už baltas akis. Priklijuokite juodus apskritimus prie nosies šonų.
Pritvirtinkite baltas akis juodų apskritimų viduje. Susukite du mažus juodus rutuliukus ir įkiškite juos į akių baltymus. Pakartokite su likusiu fondantu, kad pagamintumėte dar 5 pandas. Leiskite pandoms išdžiūti per naktį be dangtelio.