Zefyro pagrindu pagaminti fondanto drambliai
Balsai: 1
Laikas: 9 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Papuoškite keksiukus vaikų šventei šiais smagiais drambliais. Jums reikės zefyrų fondanto, kurį lengva pasigaminti namuose (receptas taip pat pateiktas žemiau), ir ryškių gelinių maistinių dažų. Zefyrų fondantą lengva naudoti, jis lankstus ir gali būti laikomas šaldytuve kelias dienas, jei norite jį pasigaminti iš anksto. Prieš naudojimą palaikykite kambario temperatūroje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 140 g mini zefyrų (2 ir 2/3 puodelių)
- 220 g persijoto cukraus pudros (2 puodeliai), + daugiau pagal poreikį
- Konditerijos tirštiklis, jei reikia
- Rožiniai, juodi ir mėlyni maisto dažai
- Speciali įranga: vienkartinės pirštinės, medinis iešmelis, 0,5 cm skersmens konditerinio maišelio antgalis.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite zefyrus su 1,5 arbatinio šaukštelio vandens. Šildykite 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol ištirps ir taps vientisa masė, maždaug 1,5 minutės.
- Į ištirpintą zefyrų mišinį įberkite maždaug tris ketvirtadalius persijotos cukraus pudros ir išmaišykite. Kai mišinys taps per tirštas, sutepkite darbinį paviršių ir rankas riebalais (arba užsimaukite riebaluotas vienkartines pirštines) ir išverskite mišinį ant darbinio paviršiaus. Minkykite, po truputį įberdami likusį ketvirtadalį cukraus pudros, kol fondantas taps labai lygus, nelipnus ir išlaikys savo formą. Fondantą naudokite nedelsdami arba lengvai patepkite jį riebalais, sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir kelias dienas laikykite sandariame maišelyje arba sandariai uždarytame inde kambario temperatūroje.
- Nuplėškite 30 g gabalėlį fondanto ir susukite į rutulį (apie 2 valgomuosius šaukštus). Nudažykite šį gabalėlį ryškiai rožine spalva (apie 3 lašus gelinių maistinių dažų), kočiodami ir minkydami, kad spalva tolygiai pasiskirstytų. Įmaišykite šiek tiek cukraus pudros, jei dėl maistinių dažų drėgmės fondantas per daug suminkštėjo. Mūvėkite vienkartines pirštines ir kruopščiai nusiplaukite rankas tarp spalvų naudojimo, kad jos nesimaišytų. Iš didelio balto fondanto gabalėlio iškirpkite migdolo dydžio gabalėlį ir nudažykite jį juodai (apie 2 lašus gelinių maistinių dažų), jei reikia, įberdami daugiau cukraus pudros. Likusį fondantą nudažykite mėlynai (apie 6 lašus maistinių dažų), jei reikia, įberdami daugiau cukraus pudros.
- Dramblio galva, straublis, ausys ir kojos:
Mėlyną fondantą padalinkite į 6 dalis. Vieną dalį perpjaukite per pusę. Aliejumi pateptomis rankomis suformuokite iš pusės galvą su pailga kūnu ir padėkite ją ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Mediniu iešmeliu pradurkite dvi šnerves kūno gale. Likusią pusę padalinkite į 4 dalis: iš dviejų dalių suformuokite trumpas kojeles. Suspauskite jas V formos. Likusias 2 dalis iškočiokite ir suplokštinkite, kad susidarytų didelės apvalios 4 cm skersmens ausys. Pakartokite su likusiais 5 mėlyno fondanto gabalėliais. - Ausys:
Padalinkite rožinį fondantą į 12 gabalėlių. Susukite ir suplokite 2 rožinio fondanto gabalėlius į rutuliukus, padarykite šiek tiek mažesnius apskritimus nei mėlynos ausys, ir įkiškite juos į mėlynų ausų centrą. Pakartokite su likusiais 10 rožinio fondanto gabalėlių. - Dramblių surinkimas:
Padėkite kojas ant pergamentinio popieriaus, kampu į viršų. Ausis padėkite virš kojų, kad jos vos liestųsi. Uždėkite galvą ant ausų ir kojų, lengvai prispausdami, kad pritvirtintumėte. Uždenkite vieną iš kojų liesdami liemeniu. 0,5 cm ilgio galiuku kiekvienos kojos galiukuose padarykite įdubimus pirštams. Susukite du mažus juodus rutuliukus ir pritvirtinkite juos prie galvos, kad padėtumėte akis. Pakartokite su likusiu fondantu, kad pagamintumėte dar 5 dramblius. Leiskite drambliams išdžiūti be dangtelio per naktį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
