Laimo sultys - naudingos savybės ir būdai kovoti su ligomis

Laimas yra vitamino C (askorbo rūgšties) šaltinis, natūralus antioksidantas, būtinas imuninei sistemai veikti, apsaugantis organizmą nuo peršalimo ir įvairių bakterinių ligų.

Laimo sulčių nauda sveikatai

Žaliosios citrinos sudaro 90 % vandens, jose nėra riebalų ar cholesterolio, o jų minkštimas gausus skaidulų. Kaip ir visuose citrusiniuose vaisiuose, jose yra nedidelis kiekis cukraus, todėl jų nepersistengsite.

Lašuose yra šių naudingų medžiagų:

– kalcis – kaulų ir dantų sveikata;

- magnis - raumenų ir nervų sveikata;

- fosforas - stiprina ląstelių sieneles, sveikus dantis ir kaulus; fosforas organizme derinamas su daugeliu kitų elementų;

- kalis - smegenų, ląstelių ir raumenų funkcija bei traukulių prevencija;

- cinkas - Stiprina imuninę sistemą ir skatina sveikas akis, nagus ir plaukus; cinkas dera su kitais mineralais ir vitaminais organizme.

Žaliosios citrinos taip pat turi vitamino E, kuris yra būtinas sveikiems nagams, odai, plaukams ir ląstelėms, ir vitamino K, kuris padeda palaikyti sveikus kaulus ir kraują. Šiame vaisiuje taip pat yra folatų, kurie skatina ląstelių sveikatą.

8 būdai kovoti su ligomis su kalkėmis

Laimo sultys yra labai naudingos ir gali padėti kovoti su daugeliu rimtų ligų.

1. Peršalimo prevencija

Žaliosiose citrinose esantis vitaminas C atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią peršalimui. Įpilkite žaliosios citrinos sulčių į stiklinę vandens ir gurkšnokite jas visą dieną. Šis vitaminų gausus gėrimas ypač naudingas gripo ir peršalimo sezonu.

Norėdami nuraminti gerklės skausmą ir sustiprinti imuninę sistemą, galite paruošti karštą gėrimą, sudarytą iš laimo sulčių, medaus ir imbiero.

2. Padeda virškinti

Yra žinoma, kad laimo ir kitų citrusinių vaisių sultys padeda kovoti su patogeninėmis bakterijomis ir mažina skrandžio uždegimą. Į maistą įlašinant laimo sulčių galima pagerinti virškinimą. Laimo sultys ypač tinka meksikietiškiems ir tailandietiškiems patiekalams ir gali būti sėkmingai naudojamos mėsai suminkštinti.

3. Imuninės sistemos apsauga

Reguliarus laimo sulčių vartojimas teigiamai veikia imuninę sistemą. Vienas tyrimas parodė, kad laimo sultys gali slopinti Staphylococcus aureus bakterijų plitimą.

4. Maliarijos gydymas

Gydant maliariją, geriant laimo sultis, galima pagreitinti gijimo procesą. Dar vienas svarbus laimo privalumas yra tas, kad jis neturi šalutinio poveikio.

5. Akių sveikata

Vitaminas C, randamas laimuose, padeda apsaugoti rageną nuo saulės skleidžiamos ultravioletinės spinduliuotės.

6. Mažina uždegimą

Daugybė tyrimų parodė, kad laimo sultys dėl jose esančio vitamino C pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Jei sergate artritu, fibromialgija, išialgija, podagra ar kitomis sąnarių ir raumenų ligomis, būtinai turėtumėte reguliariai gerti laimo sultis!

7. Diabeto gydymas

Vitaminas C, vartojamas kartu su metforminu, yra žinomas kaip vaistas, padedantis kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje sergantiems diabetu.

Jei norite gauti daugiau vitamino C, turėtumėte valgyti sveiką mitybą, kurią sudaro vitaminų turtingi vaisiai ir daržovės. Žaliųjų citrinų sultys yra vienas iš tokių sveikų maisto produktų.

8. Kovoja su bakterijomis ir pelėsiu

Kadangi laimai yra labai rūgščios, jų sultys gali būti naudojamos kovai su bakterijomis, kurios atsiranda ant maisto produktų dėl netinkamo laikymo. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad laimo sultys gali kovoti su choleros bakterijomis ant maisto produktų, laikomų be šaldytuvo. Jei jums reikia išlaikyti maistą šviežią be šaldytuvo, įpylus nedidelį kiekį laimo sulčių, jis nesuges.

Žinoma, jūsų namuose nėra auksinio stafilokoko, maliarijos ar choleros. Tačiau tyrimai rodo, kad laimo sultys pasižymi puikiomis antibakterinėmis savybėmis, todėl gali sunaikinti daugumą bakterijų ir sustiprinti imuninę sistemą.

Kada buvo atrastos naudingos laimo sulčių savybės?

Žaliųjų citrinų sultys geriamos nuo 1700 m. Apie tai užsimenama laivų gydytojų, kurie bandė gydyti jūreivius nuo skorbuto, žurnaluose. Žaliųjų citrinų ir kitų citrusinių vaisių sultys pasirodė esančios ypač veiksmingos gydant šią ligą.

Anksčiau buvo minimos laimo sultys, bet tais atvejais buvo galvoje ne laimas, o paprasta citrina.

Laimo sulčių naudojimas virtuvėje

– Paprastas vėsinantis kokteilis: perpjaukite žaliąją citriną per pusę, išspauskite sultis iš abiejų vaisių pusių į stiklinę vandens, sudėkite supjaustytas žaliąsias citrinas ir įdėkite stiklinę į ledinį vandenį.

– Kokteiliams, pavyzdžiui, mojito, gaminti naudokite laimo sultis.

– Į varškę galima dėti laimo sulčių arba iš jų pasigaminti marmelado.

– Taip pat galite pasigaminti desertą – laimo želė, pyragą ar šerbetą.

– Iškepkite citrinų ir laimų pyragą, jis bus fantastiškas bet kuriuo metų laiku.

– Žaliųjų citrinų skilteles galima dėti į bet kokį meksikietišką ar tailandietišką patiekalą. Tai suteiks gaivų, pikantišką skonį.

– Jei mėsą ar žuvį marinuosite laimo sultyse, jie taps minkštesni ir minkštesni.

– Iš laimo galite pasigaminti gardų salotų padažą. Tam sumaišykite sultis su įvairiomis žolelėmis, sezamo sėklomis ir alyvuogių aliejumi.