Meilės ir bučinių sausainiai
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 48 sausainiai
Šie miniatiūriniai šokoladiniai sausainiai, apibarstyti ryškiai raudonais pabarstukais ir apibarstyti šokolado lašeliais, yra puikus Valentino dienos skanėstas arba tiesiog norint pavaišinti artimuosius ypatinga proga. Sausainių tešla suformuojama į rutuliukus, apvoliojama raudonais pabarstukais ir kepama orkaitėje. Tada, kol sausainiai dar karšti, ant kiekvieno užspaudžiamas šokolado lašelis. Rezultatas yra ryškus, įspūdingas ir gardus. Ypač patiks šokolado mėgėjams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g pusiau saldaus šokolado granulių
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 110 g sūdyto sviesto, suminkštinto
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 2 puodeliai raudonų pabarstukų
- 48 pieninio šokolado saldainiai, pavyzdžiui, „Hershey's Kisses®“
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, pusiau saldus šokoladas, rudasis cukrus, kiaušiniai, šokoladiniai saldainiai, kakava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite silikoniniais kilimėliais arba kepimo popieriumi.
- Sudėkite šokolado drožles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol ištirps. Leiskite atvėsti.
- Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu greičiu sumaišykite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, sviestą ir atvėsusį šokoladą, kol masė taps vientisa. Po vieną įmuškite kiaušinius, išmaišydami po kiekvieno įdėjimo, tada supilkite vanilės ekstraktą. Nugramdykite dubens sieneles ir toliau maišykite vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa.
- Dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus į maišytuvo dubenį ir minkykite tešlą.
- Suberkite raudonus pabarstukus į dubenį. Į kiekvieną dubenį įdėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos. Suformuokite rutuliukus ir kiekvieną rutuliuką apvoliokite pabarstukais, kad jie visiškai pasidengtų. Sudėkite ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite, kol sustings, apie 10 minučių. Dar šiltus rutuliukus ant viršaus užspauskite šokoladinį saldainį.
- Leiskite sausainiams 2 minutes pastovėti ant kepimo skardos, tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia tešla, glaistu ir šokoladiniais saldainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
