50 spragintų kukurūzų įdaro receptų

Atraskite savo naują mėgstamiausią užkandį: virėjai siūlo dešimtis įdomių spragintų kukurūzų receptų!

3. Česnakas su žolelėmis. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto puode; sudėkite 4 tarkuotas česnako skilteles, po 1 arbatinį šaukštelį smulkintų šviežių rozmarinų, šalavijų ir čiobrelių ir kepkite 1 minutę. Mišinį užpilkite ant 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos.

4. Parmezanas ir rozmarinas. Sumaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų su 1/2 puodelio tarkuoto parmezano, 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 šaukštu smulkinto šviežio rozmarino ir 2 arbatiniais šaukšteliais rupios druskos.


5. Traškučiai ir sūris. Sumaišykite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų, 6 šaukštus ištirpinto sviesto, 4 puodelius „Fritos“ arba kitų kukurūzų traškučių ir 2 šaukštus čili milteliai; paskleiskite ant kepimo skardų. Pabarstykite 2 puodeliais tarkuoto čederio sūrio ir 2 griežinėliais supjaustytais laiškiniais svogūnais. Kepkite 180 °C temperatūroje, kol sūris išsilydys, 3 minutes. Pagardinkite druska.

6. Triufelių aliejus. Sumaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų su 6 šaukštais ištirpinto sviesto, 1 1/2 šaukšto triufelių aliejaus, 1/4 puodelio tarkuoto parmezano, 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų.


7. Aliejus ir druska. Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite 110 g sviesto, nugriebdami putas ar gabalėlius; apšlakstykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų sviestu ir įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos.

8. Daržovių traškučiai. Virtuvės kombaine sutrinkite po 2 puodelius įvairių daržovių traškučių ir džiovintų cukrinių žirnelių iki smulkiai sumalkite; sumaišykite su 8 puodeliais karštų spragintų kukurūzų, po 2 puodelius daržovių traškučių ir po 2 puodelius džiovintų cukrinių žirnelių. Pagardinkite druska.


9. Su trimis sūriais. Sumaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų su 2 puodeliais tarkuoto čederio sūrio, 1 puodeliu tarkuoto parmezano sūrio ir 1/2 puodelio tarkuoto pekorino sūrio; paskleiskite ant kepimo skardų. Kepkite 180 °C temperatūroje 3 minutes, kol čederis išsilydys. Pagardinkite druska.

10. Grujero ir baravykų grybai. 1/2 puodelio džiovintų baravykų sumalkite prieskonių malūnėlyje iki smulkiai sumaltos masės. Įdėkite 2 šaukštus smulkintų šviežių petražolių ir 1 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos; vėl sumalkite iki smulkių miltelių. 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų apšlakstykite 6 šaukštais ištirpinto sviesto; sumaišykite su maltais pievagrybiais ir 1 puodeliu smulkiai tarkuoto Gruyère sūrio.

11. Beigeliai ir prieskoniai. Sumaišykite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų, 4 puodelius susmulkintų riestainių drožlių, 6 šaukštus ištirpinto sviesto, po 2 šaukštus baltųjų ir juodųjų sezamo sėklų, po 1 šaukštą kmynų sėklų, granuliuotų svogūnų ir česnakų ir 1 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos.


12. Garstyčios ir riestainiai. Išplakite 4 šaukštus ištirpinto sviesto su 2 šaukštais Dižono garstyčių, 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus ir 1/2 arbatinio šaukštelio rupios druskos; užpilkite mišinį ant 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir sumaišykite su 4 puodeliais mini riestainių.

13. Su sezamu. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 6 šaukštus sviesto su 2/3 puodelio sezamo sėklų, kol sėklos apskrus, maždaug 5 minutes. Įmaišykite po 1 šaukštą cukraus ir rupios druskos; sumaišykite su 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų.

14. „Sušiai“. Sumaišykite po 1,5 valgomojo šaukšto augalinio aliejaus ir sojų padažo, po 2 arbatinius šaukštelius tamsaus sezamų aliejaus ir ryžių acto; apšlakstykite mišinį ant 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 2 puodeliais plėšytų keptų jūros dumblių užkandžių ir 1 puodeliu vasabi žirnelių.


15. „Senoji įlanka“. Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto su 2 šaukštais. Senojo įlankos prieskoniai ant vidutinės ugnies; užpilkite mišinį ant 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir sumaišykite su 4 puodeliais austrių krekerių.

16. Su pepperoni. Dideliame puode su 1 valgomuoju šaukštu augalinio aliejaus pakepinkite 1 puodelį smulkintų pepperoni dešros, kol taps traški; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, išsaugodami riebalų perteklių. Riebaluose išvirkite 3/4 puodelio spragintų dešros, kol ji sprogs; sumaišykite su pepperoni dešra, 1 puodeliu tarkuotos mocarelos, 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir po 1 arbatinį šaukštelį granuliuoto česnako ir džiovinto raudonėlio. Pagardinkite druska.


17. Chorizo ​​ir manchego. Kepkite 1 puodelį kubeliais pjaustytos čorizo ​​dešros su 2 šaukštais augalinio aliejaus, kol taps traški; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, išsaugodami aliejaus perteklių. Sumaišykite 1/4 puodelio karštų spragintų kukurūzų su čorizo ​​dešra, aliejumi ir 1 puodeliu tarkuoto Mančego sūrio. Pagardinkite druska.

18. Šoninė ir laiškiniai česnakai. Kepkite 6 griežinėlius smulkintos šoninės, kol taps traškios; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, išsaugodami riebalus. Apšlakstykite 16 puodelių karštų spragintų kukurūzų atidėtais riebalais ir po 2 šaukštus ištirpinto sviesto. Sumaišykite su šonine, 1/2 puodelio smulkintų laiškinių česnakų ir 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų. Pagardinkite druska.

19. Šoninė ir jalapeno pipirai. 4 plonai supjaustytus jalapeno pipirus apvoliokite 1/2 puodelio kukurūzų krakmolo, išplakto su 1/3 puodelio vandens su gazuotu vandeniu. Nedideliame puode iki 180 °C įkaitinkite 2,5 cm storio augalinio aliejaus sluoksnį. Kepkite jalapeno pipirus 2 minutes, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Vadovaukitės 18 receptu, tik nenaudokite kajeno pipirų. Sumaišykite su jalapeno pipirais.

20. Su spirgučiais. Keptuvėje įkaitinkite 1/4 puodelio augalinio aliejaus su 1,5 valg. šaukšto. čili milteliai, 2 arbatinius šaukštelius tarkuotos laimo žievelės ir 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų, kaitinkite ant vidutinės ugnies 2 minutes; apšlakstykite mišinį ant 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 2 puodeliais kiaulienos odelių ir 1 šaukštu laimo sulčių. Pagardinkite druska.

21. Sičuano pipirai. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite po 1 puodelį žemės riešutų ir džiovintų aitriųjų paprikų, po 1/2 puodelio sezamo sėklų, Sičuano pipirus, žemės riešutų aliejų, 4 arbatinius šaukštelius cukraus ir rupią druską, kol riešutai ir čili pipirai apskrus (4 minutes); užpilkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Apšlakstykite 2 šaukštais tamsaus sezamo aliejaus.

22. Sriracha padažas ir laimas. Išplakite 5 šaukštus ištirpinto sviesto su 1/4 puodelio sriracha padažo, 1 1/2 arbatinio šaukštelio tarkuotos laimo žievelės ir 1 šaukštu laimo sulčių; užberkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir išmaišykite. Pagardinkite druska.

23. Čipotlės padažas. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto su 2 šaukštais čipotlės aštraus padažo ir 1 šaukštu čipotlės čili miltelių; pagardinkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 2 puodeliais spragintų kukurūzų užkandžių. Pagardinkite druska.

Mes rekomenduojame 24. Su keptais makaronais. 2 x 85 g pakuotes ramen makaronų (bet kokio skonio, išsaugokite prieskonių pakelius) pamirkykite šiltame vandenyje 4 minutes; atskirkite ir nusausinkite. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 0,6 cm augalinio aliejaus. Kepkite makaronus vienu sluoksniu, kol taps traškūs; nusausinkite. Sulaužykite gabalėliais; sumaišykite su 8 puodeliais (1/4 puodelio) karštų spragintų kukurūzų ir prieskonių pakeliais pagal skonį.


25. Su kariu. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite 110 g sviesto. Įdėkite po 2 puodelius geltonųjų razinų ir pistacijų, 3 šaukštus cukraus, 1 šaukštą kario miltelių ir virkite 2 minutes; įmaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir 2 arbatinius šaukštelius stambios druskos.

26. Tailandietiška kario pasta. Vidutinio dydžio puode įkaitinkite 1,3 cm (1/2 colio) augalinio aliejaus iki 180 °C (350 °F). Kepkite 110 g (4 uncijas) ryžių vermišelių, kol taps traškūs, maždaug 20 sekundžių; nusausinkite. Mikrobangų krosnelėje 1 minutę pašildykite po 1/4 puodelio raudonojo tailandietiško kario pastos, augalinio aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos; mišiniu apšlakstykite 1/4 puodelio (1/6 puodelio) karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 2 puodeliais (2 puodeliais) skrudintų anakardžių ir vermišelių.

27. Jamaikiečių kalba. Išplakite 5 šaukštus ištirpinto sviesto ir 1,5 šaukšto. trūkčiojančių prieskonių, 1 arbatinį šaukštelį kario miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų; pagardinkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 1 puodeliu skrudintų kokosų ir 2 arbatiniais šaukšteliais tarkuotos laimo žievelės. Pagardinkite druska.

28. Za'atar prieskoniai. Sumaišykite 6 šaukštus ištirpinto sviesto, 2 šaukštus za'atar prieskonių mišinio ir 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos; užberkite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir sumaišykite su 4 puodeliais smulkintų pita drožlių.

29. Kurmių padažas. Išplakite 6 šaukštus ištirpinto sviesto ir pirktinio sviesto. molių padažasĮmaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Pagardinkite druska.


30. Kadžuno stilius. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto su 1 šaukštu. Kadžuno prieskoniai, 1 arbatinį šaukštelį tarkuotos citrinos žievelės, 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų ir 2 griežinėliais supjaustytus laiškinius svogūnus; užberkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir išmaišykite. Pagardinkite druska.

31. Bufalo padažas. Ištirpinkite 6 šaukštus sviesto su 1/3 puodelio aštraus „Buffalo“ padažo; sumaišykite su 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų, 1/2 puodelio sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio ir saliero lapais. Pagardinkite druska.

32. „Cezaris“. Ant vidutinės ugnies 2 minutes įkaitinkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, sudėkite 4 supjaustytas ančiuvių filė, po 1 arbatinį šaukštelį tarkuoto česnako ir citrinos žievelės; ant viršaus uždėkite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite su 4 puodeliais skrudintų duonos kubelių ir 1/3 puodelio tarkuoto parmezano. Pagardinkite druska.

33. Su žolelėmis. Sumaišykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų su 6 šaukštais ištirpinto sviesto, po 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių, laiškinių česnakų, peletrūno ir krapų bei 2 arbatiniais šaukšteliais rupios druskos.


34. Prancūziškas svogūnų užtepėlė. Ištirpinkite 6 šaukštus sviesto su 30 g pakelio svogūnų sriubos mišinio; įmaišykite 1/4 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir 170 g pakelio prancūziškai keptų svogūnų.

35. Druska ir actas. Mažame purškimo buteliuke sumaišykite 1/4 puodelio salyklo acto ir 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos; pakratykite, kad ištirptų. Apšlakstykite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų.

36. Grilis. Ištirpinkite 4 šaukštus sviesto, įberdami po 1 arbatinį šaukštelį kmynų, paprikos ir granuliuoto česnako, čili milteliai ir barbekiu padažo bei žiupsnelio kajeno pipirų; sumaišykite su 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir 4 puodeliais lengvai susmulkintų barbekiu skonio bulvių traškučių. Pagardinkite druska.


37. „Margarita“. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 6 šaukštus sviesto, po 2 šaukštus laimo sulčių ir tekilos, 2 arbatinius šaukštelius cukraus ir rupios druskos bei 1 1/2 arbatinio šaukštelio tarkuotos laimo žievelės; ant viršaus uždėkite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sumaišykite 4 puodelius lengvai susmulkintų laimo skonio tortilijų traškučių.

38. Migdolai ir mėlynasis sūris. 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų apšlakstykite 4 šaukštais ištirpinto sviesto; sumaišykite su po 1 puodelį sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio, skrudintų migdolų griežinėlių ir 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos.


39. Žemės riešutų sviestas. Ant vidutinės ugnies pakaitinkite 1 puodelį medaus ir 3/4 puodelio cukraus, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 5 minutes. Įmaišykite 1 puodelį žemės riešutų sviesto, po 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir rupią druską iki vientisos masės; užpilkite 1/4 puodelio karštų spragintų kukurūzų ir 2 puodeliais žemės riešutų ir išmaišykite. Paskleiskite ant kepimo skardų ir leiskite atvėsti.


40. Žemės riešutų sviestas ir bananas. Vadovaukitės 39 receptu, įberdami 1 puodelį džiovintų bananų drožlių ir 1/2 puodelio šokolado drožlių su riešutais.


41. Tropinių augalų mišinys. Ant kepimo skardos paskleiskite 2 puodelius saldintų kokoso drožlių ir kepkite 180 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių. Sumaišykite su 16 puodelių karštų spragintų kukurūzų, įdėkite 1,5 puodelio smulkintų džiovintų ananasų, po 3 šaukštus cukraus pudros ir ištirpinto sviesto. Pagardinkite druska.

42. Su braškėmis. Virtuviniu kombainu sutrinkite 1 puodelį liofilizuotų braškių ir 6 šaukštus cukraus pudros iki smulkios tyrės. 16 puodelių karštų spragintų kukurūzų apšlakstykite 4 šaukštais ištirpinto sviesto ir pabarstykite cukraus mišiniu. Įmaišykite 1 puodelį liofilizuotų braškių.

43. Razinos ir granola. Ištirpinkite 6 šaukštus sviesto, po 2 šaukštus rudojo cukraus ir medaus ant vidutinės ugnies, maišydami 3 minutes, kol cukrus ištirps; ant viršaus uždėkite 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Įmaišykite 4 puodelius granolos ir 2 puodelius jogurtu apvoliotų razinų. Pagardinkite druska.


44. Cinamono cukrus. 12 puodelių karštų spragintų kukurūzų apšlakstykite 6 šaukštais ištirpinto sviesto; sumaišykite su 4 puodeliais cinamono dribsnių (pvz., „Cini Minis Cinnamon“), 1/3 puodelio cukraus, 2 arbatiniais šaukšteliais cinamono ir 1 arbatiniu šaukšteliu rupios druskos.

45. Klevų sirupas ir pekano riešutai. Dideliame puode pakaitinkite 2 puodelius cukraus, 1 puodelį klevų sirupo ir 1/2 puodelio lengvo kukurūzų sirupo, kol saldainių termometras rodys 250 °F (126 °C), maždaug 12 minučių. Sudėkite 3 puodelius pekano riešutų ir virkite 2 minutes. Įmaišykite 3 šaukštus sviesto, kol ištirps, tada užpilkite ant 1/4 puodelio karštų spragintų kukurūzų; išmaišykite, kad pasidengtų sviestu. Paskleiskite ant kepimo skardų ir leiskite atvėsti.

46. ​​​​Su zefyrais. Dideliame puode ant vidutinės ugnies nuolat maišydami ištirpinkite 8 puodelius mini zefyrų, 6 šaukštus sviesto, po 1/2 puodelio cukraus ir lengvo kukurūzų sirupo; užpilkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Sudėkite 4 puodelius kukurūzų dribsnių ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska.

47. „Uolėtas kelias“. Išplakite 5 šaukštus ištirpinto sviesto, po 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto ir rupios druskos; ant viršaus užberkite 1/6 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Įmaišykite po 2 puodelius mini zefyrų, šokolado drožles ir skrudintus pekano riešutus. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 2 minutes, kol zefyrai ir šokoladas šiek tiek ištirps.

48. „S'mores“. Vadovaukitės 47 receptu, riešutus pakeisdami šiek tiek susmulkintais „Graham“ krekeriais.

49. Su šokoladiniais sausainiais. Puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 1/4 puodelio saldinto kondensuoto pieno; užpilkite juo 1/2 puodelio karštų spragintų kukurūzų. Įmaišykite 4 puodelius lengvai susmulkintų šokoladinių sausainių (pvz., „Oreo“).

50. Saldūs ir sūrūs spragėsiai. Mažame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio cukraus pudros, 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos; atidėkite. Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite kelis spragintų kukurūzų grūdelius 1/4 puodelio augalinio aliejaus, kol vienas spragės. Sudėkite 3/4 puodelio kukurūzų ir uždenkite. Virkite, retkarčiais papurtydami keptuvę, kol grūdeliai pradės greitai spragsėti. Pradaužkite dangtį ir supilkite cukraus mišinį. Uždenkite ir virkite, papurtydami keptuvę, kol spragsėjimo garsas nurims.







Kategorijos: