Šokoladinė duona su bananų gabalėliais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kepalas
Ši minkšta ir labai drėgna šokoladinė bananų duona skiriasi nuo kitų bananų duonų tuo, kad vaisiai į tešlą įmaišomi gabalėliais, o ne sutrinami į tyrę. Ištirpęs šokoladas tešloje sukuria marmurinius raštus, kurie ant gatavo kepalo atrodo nuostabiai ir suteikia jam šventinę išvaizdą. Šokolado skonis gana sodrus ir puikiai dera su bananais bei cinamono, vanilės ir gvazdikėlių užuominomis. Visi ingredientai lengvai sumaišomi į purią tešlą, o bananai ir ištirpęs šokoladas įmaišomi pačioje pabaigoje. Patiekite šią gardžią duoną su arbata ir mėgaukitės jos spalva, tekstūra, skoniu ir aromatu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 180 g smulkinto juodojo šokolado
- 1,5 puodelio miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio malto cinamono
- Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 puodeliai prinokusių, kubeliais supjaustytų bananų (apie 4 bananai)
- 1/3 puodelio rūgpienio arba kefyro, kambario temperatūros
- 110 g suminkštinto sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodasis šokoladas, aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, cinamonas, gvazdikas, vanilės ekstraktas, bananai, rūgpienis, kefyras, sviestas, cukrus, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite riebalais ir pabarstykite miltais 22 x 12 x 7 cm kepimo formą.
- Sudėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį. Į puodą įpilkite porą centimetrų vandens ir užvirinkite ant labai silpnos ugnies; uždėkite dubenį virš puodo, stengdamiesi, kad jis neliestų vandens. Retkarčiais pamaišykite, kol šokoladas ištirps ir taps vientisas. Laikykite šiltai.
- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, kepimo miltelius, cinamoną ir gvazdikėlius. Atskirai sumaišykite rūgpienį su vanile ir puse bananų.
- Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 4 minutes. Plakdami supilkite augalinį aliejų. Įmuškite kiaušinį.
- Plakdami sviesto mišinį, lėtai suberkite miltų mišinį per 3 kartus, pakaitomis su rauginto pieno mišiniu, pradėdami ir baigdami miltais. Pagal poreikį nugramdykite dubens sieneles. Įmaišykite likusius bananus. Švelniai įmaišykite ištirpintą šokoladą į tešlą, kol ji įgaus marmurinę tekstūrą. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, maždaug 50 minučių. Atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių. Tada išimkite ir supjaustykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
