Kaip išsirinkti elektrinę keptuvę
Elektrinė keptuvė yra universalus virtuvės prietaisas, kuriuo galima paruošti įvairius patiekalus – nuo paprastos kiaušinienės iki gurmaniškų patiekalų. Šis naudingas daiktas būtinas kiekvienoje virtuvėje. Šiame straipsnyje papasakosime, į ką atkreipti dėmesį renkantis ir perkant keptuvę.
Elektrinė keptuvė yra universalus virtuvės prietaisas, kuriuo galima paruošti įvairius patiekalus – nuo paprastos kiaušinienės iki gurmaniškų patiekalų. Šis naudingas daiktas būtinas kiekvienoje virtuvėje. Šiame straipsnyje papasakosime, į ką atkreipti dėmesį renkantis ir perkant keptuvę.
Bendri matmenys
Prieš pirkdami elektrinę keptuvę, pirmiausia turėtumėte ją išmatuoti. Tada priderinkite jos matmenis prie turimos virtuvės erdvės ir šeimos poreikių. Didelės keptuvės skirtos maistui dideliam žmonių skaičiui paruošti per gana trumpą laiką. Keptuvė su 30 cm skersmens dugnu tinka dideliam kepsniui kepti, o 25 cm skersmens keptuvės visiškai pakanka kepimui ant grotelių ar karštiems sumuštiniams gaminti.
Be dydžio, taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į keptuvės formą. Ji gali būti apvali, stačiakampė, ovali arba kvadratinė. Apvalias ir kvadratines keptuves lengviau laikyti, o ovalias ir stačiakampes keptuves patogiau gaminti, nes jose yra daugiau vietos.
Medžiaga
Renkantis elektrinę keptuvę, įsitikinkite, kad jos vidus yra nepridegantis. Yra įvairių tipų nepridegančių keptuvių. Vienos pagamintos iš teflonu dengto aliuminio, kitos – iš nerūdijančio plieno. Nerūdijantis plienas yra patvaresnis. Rankenos ir kojelės turėtų būti pagamintos iš karščiui atsparios medžiagos. Tokiu būdu perkeliant keptuvę nereikės naudoti orkaitės pirštinių.
Temperatūros kontrolė
Ne mažiau svarbi elektrinės keptuvės savybė yra jos gebėjimas reguliuoti kepimo temperatūrą. Pavyzdžiui, kepant keptuvės temperatūra gali siekti 230 °C, o troškinant – apie 200 °C. Keptuvė, kuri gali pasiekti labai aukštą temperatūrą ir išlaikyti santykinai žemą, laikoma labai gera. Tokiu būdu maistas po kepimo ilgai išliks šiltas.
Dangtis
Dangtis yra esminė bet kurios elektrinės keptuvės dalis. Jis gali būti pagamintas iš stiklo arba tos pačios medžiagos kaip ir pati keptuvė. Stiklinis dangtis tikrai geresnis, nes galite stebėti kepimo procesą kepdami ar kepdami. Jei dangtis yra nepermatomas, turėsite jį periodiškai atidarinėti, o tai reiškia šilumos nuostolius ir lėtesnį kepimą.
Be dangčio formos, atkreipkite dėmesį ir į jo aukštį. Aukštas dangtis yra patogesnis kepant didelius mėsos gabalėlius ir didelius maisto kiekius.
Garų skylės ir snapelis
Piltuvėlio snapelis leidžia nupilti skysčio perteklių, o garų išleidimo angos, paprastai esančios ant dangčio, reguliuoja slėgį keptuvės viduje ir neleidžia maistui išbėgti.
Papildomos funkcijos
Keptuvės su aukštais kraštais leidžia vienu metu kepti ne tik didelius maisto kiekius, bet ir didelius mėsos gabalėlius, pavyzdžiui, visą vištą ar didelį kepsnį. Geriausia, jei keptuvės kraštai liečiasi su dugnu ir yra šiek tiek nuolydžios. Taip bus lengviau maišyti maistą.
Ne mažiau svarbi keptuvės savybė yra dangčio užraktas. Tai neleis skysčiui išsilieti, kai jis užvirs.
Skalbimas
Gera keptuvė yra ta, kurią galima lengvai išplauti po naudojimo. Idealiai tinka elektrinė keptuvė su termometru, kurį galima nuimti prieš plovimą. Dar geresnė yra ta, kurią galima atjungti nuo maitinimo šaltinio arba elektros laido.
Ir paskutinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra jūsų biudžetas. Jei turite ribotą biudžetą, nebūtina pirkti didelės keptuvės su nepridegančia danga ir kitų įmantrių priedų. Puikiai tiks maža, paprasta elektrinė nerūdijančio plieno keptuvė.
Bendri matmenys
Prieš pirkdami elektrinę keptuvę, pirmiausia turėtumėte ją išmatuoti. Tada priderinkite jos matmenis prie turimos virtuvės erdvės ir šeimos poreikių. Didelės keptuvės skirtos maistui dideliam žmonių skaičiui paruošti per gana trumpą laiką. Keptuvė su 30 cm skersmens dugnu tinka dideliam kepsniui kepti, o 25 cm skersmens keptuvės visiškai pakanka kepimui ant grotelių ar karštiems sumuštiniams gaminti.
Be dydžio, taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į keptuvės formą. Ji gali būti apvali, stačiakampė, ovali arba kvadratinė. Apvalias ir kvadratines keptuves lengviau laikyti, o ovalias ir stačiakampes keptuves patogiau gaminti, nes jose yra daugiau vietos.
Medžiaga
Renkantis elektrinę keptuvę, įsitikinkite, kad jos vidus yra nepridegantis. Yra įvairių tipų nepridegančių keptuvių. Vienos pagamintos iš teflonu dengto aliuminio, kitos – iš nerūdijančio plieno. Nerūdijantis plienas yra patvaresnis. Rankenos ir kojelės turėtų būti pagamintos iš karščiui atsparios medžiagos. Tokiu būdu perkeliant keptuvę nereikės naudoti orkaitės pirštinių.
Temperatūros kontrolė
Ne mažiau svarbi elektrinės keptuvės savybė yra jos gebėjimas reguliuoti kepimo temperatūrą. Pavyzdžiui, kepant keptuvės temperatūra gali siekti 230 °C, o troškinant – apie 200 °C. Keptuvė, kuri gali pasiekti labai aukštą temperatūrą ir išlaikyti santykinai žemą, laikoma labai gera. Tokiu būdu maistas po kepimo ilgai išliks šiltas.
Dangtis
Dangtis yra esminė bet kurios elektrinės keptuvės dalis. Jis gali būti pagamintas iš stiklo arba tos pačios medžiagos kaip ir pati keptuvė. Stiklinis dangtis tikrai geresnis, nes galite stebėti kepimo procesą kepdami ar kepdami. Jei dangtis yra nepermatomas, turėsite jį periodiškai atidarinėti, o tai reiškia šilumos nuostolius ir lėtesnį kepimą.
Be dangčio formos, atkreipkite dėmesį ir į jo aukštį. Aukštas dangtis yra patogesnis kepant didelius mėsos gabalėlius ir didelius maisto kiekius.
Garų skylės ir snapelis
Piltuvėlio snapelis leidžia nupilti skysčio perteklių, o garų išleidimo angos, paprastai esančios ant dangčio, reguliuoja slėgį keptuvės viduje ir neleidžia maistui išbėgti.
Papildomos funkcijos
Keptuvės su aukštais kraštais leidžia vienu metu kepti ne tik didelius maisto kiekius, bet ir didelius mėsos gabalėlius, pavyzdžiui, visą vištą ar didelį kepsnį. Geriausia, jei keptuvės kraštai liečiasi su dugnu ir yra šiek tiek nuolydžios. Taip bus lengviau maišyti maistą.
Ne mažiau svarbi keptuvės savybė yra dangčio užraktas. Tai neleis skysčiui išsilieti, kai jis užvirs.
Skalbimas
Gera keptuvė yra ta, kurią galima lengvai išplauti po naudojimo. Idealiai tinka elektrinė keptuvė su termometru, kurį galima nuimti prieš plovimą. Dar geresnė yra ta, kurią galima atjungti nuo maitinimo šaltinio arba elektros laido.
Ir paskutinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra jūsų biudžetas. Jei turite ribotą biudžetą, nebūtina pirkti didelės keptuvės su nepridegančia danga ir kitų įmantrių priedų. Puikiai tiks maža, paprasta elektrinė nerūdijančio plieno keptuvė.
Balsai: 1
Kategorijos:
Susiję straipsniai
