Mangas marinuotas su imbieru

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - mangą, marinuotą su imbieru

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 litras

Mangas, marinuotas su imbieru - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 cinamono lazdelė
1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
3 susmulkintos kardamono ankštys
1/4 puodelio cukraus
1/2 citrinos sultys
Stambi druska
6 ploni imbiero griežinėliai
2 džiovintų čili de arbol pipirų
3/4 puodelio 5 % stalo acto (geriausia iš natūralių žaliavų)
2 dideli, tvirti mangai, nulupti ir supjaustyti 1,2 cm storio skiltelėmis.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mangas, imbiero šaknis, cinamonas, kmynų, kardamonas, čili pipiras, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies 4 minutes, maišydami, pakepinkite cinamono lazdelę, kmynų sėklas, pipirų grūdelius ir kardamoną.
Paruoškite sūrymą: Vidutinio dydžio puode sumaišykite actą, ¾ puodelio vandens, cukrų, citrinos sultis, 1 valgomąjį šaukštą druskos, imbierą, čili pipirą ir skrudintus prieskonius. Užvirinkite mišinį ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps.