Pieno keksiukai su sausainiais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 12 keksiukų
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 12 keksiukų
Pieno keksiukai su sausainiais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 2/3 puodelio ir 2 šaukštai. kondensuotas pienas
- 1/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstraktas
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 puodelio ir 2 šaukštai nenugriebto pieno
- 2 valg. šaukštai šokolado drožlių
Glazūra
- 170 g smulkinto pieninio šokolado
- 170 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1/4 puodelio kondensuoto pieno, ir dar daugiau užpilui
- Žiupsnelis druskos
- 3/4 puodelio cukraus pudros
- Šokolado drožlės dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pieno šokoladas, kondensuotas pienas, pienas, aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, vanilės ekstraktas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keksiukų gaminimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Sudėkite popierines tartalėles į 12 puodelių keksiukų kepimo formą. Virtuviniu kombainu išplakite sviestą, 2/3 puodelio kondensuoto pieno, cukrų, kiaušinį, vanilę ir druską.
Plakite apie 2 minutes, kol mišinys taps vientisas ir šiek tiek purus. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir kepimo sodą ir trumpai plakite, kol gerai susimaišys. Įpilkite 1/4 puodelio pieno iki vientisos masės. - Tešlą padalinkite į 12 porcijų ir kiekvieną keksiukų formą užpildykite maždaug 3/4. Pabarstykite šokolado drožlėmis. Kepkite, kol keksiukų viršus taps auksinės spalvos ir lengvai paspaudus atsigaus (20–25 minutes).
Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti kepimo formoje, tada išverskite juos ant kepimo skardoje įstatytų grotelių. Sumaišykite likusius 2 šaukštus kondensuoto pieno ir nenugriebto pieno. Konditeriniu teptuku tolygiai paskirstykite mišinį ant šiltų keksiukų. Leiskite visiškai atvėsti. - Glazūros paruošimas: Sudėkite pieno šokoladą į dubenį ir šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol masė taps vientisa. Leiskite atvėsti.
Virtuviniu kombainu sumaišykite sviestą, ištirpintą šokoladą, 1/4 puodelio kondensuoto pieno ir druską iki vientisos masės. Suberkite cukrų ir plakite dar minutę. Supilkite mišinį į dubenį ir leiskite atvėsti, kol bus galima tepti (apie 20 minučių).
Glajų tolygiai paskirstykite ant keksiukų, palikdami nedidelį tarpelį centre. Ant viršaus užpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio kondensuoto pieno ir papuoškite keksiukus sausainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
