14 būdų, kaip naudoti keturių pusių trintuvą

Balsai: 4

Šis tradicinis įrankis dar nepaseno. Pateikiame 14 šiuolaikinių įprastos tarkos panaudojimo būdų, ir mes nekalbame tik apie kopūstų salotas.

Universalus įrankis

Keturkampė tarka – kadaise patikimas ir nepakeičiamas virtuvės įrankis – jau seniai buvo pakeista rankine sūrio tarka ir daugybe virtuvinio kombaino peiliukų. Tačiau vis dar sunku pranokti jos patogumą ir lankstumą, nes ją galima plauti indaplovėje be sunkiai valomų judančių dalių. Jau nekalbant apie jos dizainą, kuriame yra peiliukai praktiškai bet kokiems kulinariniams poreikiams. Norite įrodymų? Pristatome 14 naujų jūsų naujo (seno) mėgstamo įrankio panaudojimo būdų.

Kaip gaminti – 14 būdų, kaip naudoti keturpusę tarką

Sviestas

Patarimas nekantrūs ar užmaršūs kepėjai, kurie neturi laiko laukti, kol sviestas suminkštės: sutarkuokite šalto sviesto gabalėlį stambia tarka ir palikite porai minučių. Štai ir viskas! Kambario temperatūros sviestas, paruoštas dėti į mėgstamus sausainių ir pyragų tešlą.

Daržovių makaronai

Naminiams daržovių makaronams tarką padėkite ant šono, didelėmis skylutėmis į viršų. Tada sutarkuokite nupjautas cukinijas išilgai.

Duonos trupiniai

Šviežiai paskrudinti džiūvėsėliai suteikia traškumo troškiniams, apkepams ir makaronams. Sunaudokite dienos senumo prancūziškus batonus, likusį skrebutį ar pamirštą sumuštinį: duonos riekeles ar riekeles sutarkuokite stambia tarka. (Užšaldžius riekeles, jos sukietės ir bus lengviau sutarkuoti.) Trupinius naudokite nedelsdami arba laikykite užsegamame plastikiniame maišelyje; atšildyti nereikia.

Prieskoniai

Norėdami sodresnio skonio, virėjai renkasi šviežiai tarkuotus, o ne pirktus prieskonius. Ploni skylutės trumpojoje tarkos pusėje leidžia greitai sutarkuoti cinamono lazdelę, visą muskato riešutą ar džiovintą laimą.

Šviežias kokosas

Nusausinę kokosų pieną, sunaudokite minkštimą. Nuėmę kevalą, daržovių skustuku nugramdykite rudą išorinę luobelę, tada stambia tarka sutarkuokite didelius kokoso gabalėlius. Drožlėmis pabarstykite vaisių salotas, įdėkite į granolą ar indiškus karius arba papuoškite tortą su glajumi. Arba tiesiog užšaldykite kokoso drožles užsegamame maišelyje, kad galėtumėte panaudoti ateityje.

Bananai

Sutarkuokite šaldytą bananą stambia tarka, kad pagamintumėte paprastą, be pieno produktų pagamintą bananų ledų versiją. Taip pat galite sutarkuoti šaldytus vaisius tiesiai į bananų duonos tešlą.

Šokoladas

Šiek tiek pašildyto šokolado gabalėlio perbraukite ilgu pjaustymo peiliuku vienoje tarkos pusėje, kad sukurtumėte gražius sūkurius pyragams ir pyragaičiams.

Žiedinių kopūstų „ryžiai“

Jei nenorite išsitraukti maisto smulkintuvo, žiedinius kopūstus sutarkuokite stambia tarka. Tada pakepinkite juos su sviestu arba augaliniu aliejumi, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės – tai sotus mažai angliavandenių turintis garnyras.

Kietai virti kiaušiniai

Šio retro patiekalo, šparagų mimozos, puošmena – purių kiaušinių baltymų ir trynių sluoksnis. Štai lengviausias būdas jį pagaminti: ant šviežiai blanširuotų šparagų stambia tarka sutarkuokite nuluptą kiaušinį.

Pyragai ir pyragaičiai su įdaru

Norėdami gauti idealiai lygius tešlos stačiakampius, naudokite tarkos dugną kaip didelę sausainių formelę (ji taip pat turi patogią rankeną). Ji taip pat puikiai tinka naminiams krekeriams pjaustyti.

Rudasis cukrus

Neišmeskite sukietėjusio rudojo cukraus – sutrinkite jį į smulkius miltelius naudodami trintuvą su iškiliomis, smulkiomis skylutėmis. Tada įmaišykite į avižinius dribsnius, kavą ar marinatus.

Pomidorų padažas

Prinokę vasariniai pomidorai tokie saldūs ir sultingi, kad juos virti – tikras nusikaltimas. Sutarkuokite didelį pomidorą į dubenį ir greitai pasigaminkite pomidorų padažo. Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite šviežiai pjaustytų žolelių, druskos, pipirų ir sumaišykite su karštais, ką tik virtais makaronais. Taip pat galite įdėti smulkintų alyvuogių, šviežios rikotos, mocarelos sūrio rutuliukų arba kaparėlių.