50 ledų sumuštinių receptų

Rekomendacijos:

Ledai turi būti minkšti, bet neištirpę. Įdėkite juos į šaldytuvą 30 minučių, kad suminkštėtų.

Padėkite visus ingredientus priešais save. Dirbkite greitai, kad ledai neištirptų.

Sumuštinius su krekeriais ar traškučiais geriausia valgyti iš karto; sumuštinius su minkštais sausainiais ar sausainiais prieš patiekiant reikia užšaldyti.

Šokoladinis kreminis saldainis (Nr. 1)

Sukamaisiais judesiais lygiomis dalimis sumaišykite šiek tiek suminkštintą mišinį apelsinų šerbetas ir vanilinių ledų. Užšaldykite, kad sustingtų. Sumuštinis su šokoladu dengtais sausainiais su apelsinų įdaru (pvz., „Pim's“).

Vynas ir sūris (Nr. 2)

Suminkštintas Gorgonzola Dolce sūris ir raudonojo vyno šerbetas tarp rozmarinų krekerių.

Su avižiniais sausainiais (Nr. 3)

Tarp avižinių dribsnių ir razinų sausainių įdėkite romo ir razinų ledų; kraštelius apvoliokite smulkintuose skrudintuose pekano riešutuose.

Karamelės ir riešutų pyragėlis (Nr. 4)

Perpjaukite horizontaliai per pusę. Tarp pusių sluoksniais sudėkite vanilinius ledus, graikinių riešutų gabalėlius ir karamelės padažą.

Margarita (Nr. 5)

Įkaitinkite 1/4 puodelio vandens ir cukraus, kol ištirps; įmaišykite 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių ir 2 valgomuosius šaukštus tekilos (nebūtina). Atvėsinkite. Apkepkite riekeles. svaro pyragas; atvėsinkite. Tarp riekelių įdėkite laimo šerbeto. Aptepkite sirupu; kraštus apvoliokite druskos, cukraus ir laimo žievelės mišinyje.

Prancūziškas skrebutis (Nr. 6)

Tarp atvėsusių prancūziško skrebučio riekelių įdėkite prancūziškų vanilinių ledų. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.

Mėlynių blynas (Nr. 7)

Padėkite tarp atvėsusių blynai Klevų, graikinių riešutų arba pekano riešutų ledų, į įdarą įdėkite mėlynių ir apšlakstykite klevų sirupu.

Aviečių kruasanas (Nr. 8)

Mini kruasanus perpjaukite horizontaliai per pusę; perpjautas puses aptepkite aviečių uogiene. Tarp pusių sluoksniais sudėkite prancūziškus vanilinius ledus, avietes ir migdolų drožles.

Pienas su dribsniais (Nr. 9)

Tarp svaro pyrago riekelių įdėkite vanilinių ledų; paspauskite, kad sumuštinio šonai būtų padengti sutrupintais vaisių dribsniais.

Su šonine ir vafliais (Nr. 10)

Apkepkite mini vaflius; atvėsinkite, tada aptepkite klevų sirupu. Tarp vaflių įdėkite karamelinių ledų; kraštus apvoliokite smulkinta kepta šonine.

Su cinamono bandelėmis (Nr. 11)

Cinamono suktinukus perpjaukite horizontaliai per pusę. Tarp pusių įdėkite kavos ledų, o kraštus apvoliokite tirpios kavos, cinamono cukraus ir ledų mišinyje.

Su kava ir spurgomis (Nr. 12)

Ištirpinkite 1/2 arbatinio šaukštelio espreso miltelių 1 valgomajame šaukšte kavos likerio; įmaišykite 1/4 puodelio cukraus pudros. Paprastas spurgas perpjaukite horizontaliai per pusę; perpjautas puses aptepkite glajumi. Tarp pusių įdėkite kavos ledų.

Su bananu ir žemės riešutų sviestu (Nr. 13)

Nupjaukite mini bananinių keksiukų viršūnes; apatines puseles užtepkite žemės riešutų sviesto. Tarp keksiukų pusių įdėkite šokoladinių ledų ir banano griežinėlį; šonus apvoliokite smulkintuose žemės riešutų sviesto ir šokolado drožlėse.

Žemės riešutų sviesto uogienė (Nr. 14)

Sumuštinių duonos riekeles aptepkite žemės riešutų sviestu, ant viršaus uždėkite braškių ledų ir ant viršaus uždėkite kitą duonos riekelę. Supjaustykite trikampiais.

Su šokoladiniais sausainiais (Nr. 15)

Gaminkite sumuštinius su minkštais šokolado drožlių sausainiais ir sausainių tešlos ledai.

Bananų splitas (Nr. 16)

Padėkite tarp griežinėlių bananų duona Neapolietiški ledai, pjaustytos maraskino vyšnios ir bananai.

Karamelės blondinė (Nr. 17)

Nukirpk blondinės pyragaičiai Perpjaukite horizontaliai per pusę. Tarp pusių įdėkite sūdytos karamelės ledų; šonus apvoliokite sviestinio karamelės drožlėse.

Šventinis tortas (Nr. 18)

Vanilinio pyrago riekeles perpjaukite horizontaliai per pusę. Tarp pusių įdėkite vanilinių ledų. Prispauskite ir apvoliokite šonus vaivorykštės spalvų pabarstukais. Apibarstykite vaniliniu glajumi ir pabarstykite daugiau pabarstukų.

Juodojo miško pyragas (Nr. 19)

Šokoladinius spurgus perpjaukite horizontaliai per pusę; perpjautas puses apšlakstykite vyšnių brendžiu. Tarp pusių įdėkite vanilinių-vyšnių ledų ir vyšnių uogienės. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir šokolado drožlių.

Gradientas (Nr. 20)

Įmaišykite 1/4 puodelio plaktos grietinėlės į 1/2 puodelio suminkštintų vanilinių ledų. Pakartokite su kitais ledų skoniais: braškių ir juodųjų aviečių. Užšaldykite, kol sustings. Sluoksniuokite kiekvieną ledų skonį tarp šokoladinių sausainių.

Vyšnių pyragas (Nr. 21)

Sumaišykite 1/2 puodelio konservuotų vyšnių (nusausintų) ir 1/4 puodelio vyšnių uogienės. Išimkite iš atvėsusio. pyrago tešla 8 apskritimai, kiekvienas kiek didesnis nei 6 cm. Aptepkite išplaktu kiaušiniu; pabarstykite cukrumi. Kepkite 8 minutes 200 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus; atvėsinkite. Tarp sluoksnių įdėkite vanilinių ledų ir vyšnių.

Obuolių pyragas su sūriu (Nr. 22)

1 nuluptą ir supjaustytą obuolį pakepinkite su 1 valgomuoju šaukštu (15 g) sviesto, 1 valgomuoju šaukštu cukraus, 1 arbatiniu šaukšteliu citrinos sulčių ir žiupsneliu cinamono, kol suminkštės; atvėsinkite. Paruoškite pluteles pagal 21 receptą, tik cukrų pakeiskite tarkuotu čederiu. Tarp pluteles įdėkite vanilinių ledų ir obuolių.

Su karameliniais ir sviestiniais sausainiais (Nr. 23)

Trapūs sausainiai su karamelės ledais; paspauskite ir apvoliokite šonus karamelės granulėse. (Gaminkite prieš pat patiekdami; šaldiklyje sausainiai taps per kieti.)

Su medumi ir pistacijomis (Nr. 24)

Sumuštinis su pistacijų ledais tarp „Triscuit“ krekerių ir apšlakstymas medumi.

Diena ir naktis (Nr. 25)

Ant juodai baltų sausainių uždėkite vanilinių ir šokoladinių ledų, šaukštu užtepdami įdaro ant atitinkamos spalvos sausainio pusės.

Su šokoladiniais sumuštinių sausainiais (Nr. 26)

Sumuštinių sausainiais nusagstyti ledai tarp šokoladinių sumuštinių sausainių; kraštelius apvoliokite smulkintuose šokoladiniuose sumuštinių sausainiuose.

Su imbieru (Nr. 27)

Sumuštiniai meduoliniai sausainiai su imbieriniais ledais; kraštelius apvoliokite cukruotais imbiero gabalėliais.

„Pina Colada“ (Nr. 28)

Šviežius ananasų žiedus 15 minučių pamirkykite kokosų rome; nusausinkite. Tarp žiedų sluoksniais sudėkite kokosų ledus ir skrudintus kokosus; šonus taip pat apvoliokite kokoso drožlėmis.

Mangas su kokosu (Nr. 29)

Sukamaisiais judesiais lygiomis dalimis sumaišykite šiek tiek suminkštintą mišinį mango šerbetas ir vanilinio šaldyto jogurto. Įdėkite į šaldiklį, kad sustingtų. Įdėkite tarp kokosinių macarons (šiek tiek išlyginkite paviršių).

Su uogomis ir kukurūzų blyneliais (Nr. 30)

Įmaišykite 1/2 puodelio mėlynių į 1 puodelį šiek tiek suminkštinto vanilinio-avietinio šaldyto jogurto. Užšaldykite, kol sustings. Kepkite kukurūzų blynus; atvėsinkite. Tarp blynų įdėkite šaldyto jogurto.

Persikų Melba (Nr. 31)

Į 500 ml šiek tiek suminkštėjusių vanilinių ledų įmaišykite 1 puodelį aviečių. Įdėkite tarp storų persikų griežinėlių.

Su citrina ir morengu (Nr. 32)

Kepkite riekeles citrininis biskvitasatvėsinkite, tada sutepkite; citrinų kremasTarp jų įdėkite citrinų šerbeto ir sulaužytų morengų.

Laimo pyragas (Nr. 33)

Vieta tarp Grahamo krekeriai Žaliųjų citrinų pyrago ledai. Įspauskite kraštus į sutrupintus „Graham“ krekerius.

Su sūrio krekeriais (Nr. 34)

Šokoladinių ir žemės riešutų sviesto ledų sumuštinis tarp čederio sūrio krekerių. Šonus apvoliokite meduje skrudintuose žemės riešutuose.

Su žemės riešutų sviesto saldainiais (Nr. 35)

Žemės riešutų sviesto ledų sumuštinis tarp žemės riešutų sviesto saldainių, plačiąja puse į vidų.

Su Nutella (Nr. 36)

Šokoladinio pyrago riekeles užtepkite „Nutella“. Padėkite tarp jų. lazdynų riešutų ledai(Paruoškite prieš pat patiekdami; pyragas šaldiklyje per daug sukietės.)

Su riestainiais ir migdolais (Nr. 37)

Migdolų sviesto ir migdolų ledų sumuštinis tarp mini kvadratinių riestainių.

Su riestainių bandelėmis (Nr. 38)

Nukirpk riestainių bandelės Kepalą perpjaukite horizontaliai per pusę; apatines puses apšlakstykite šokolado sirupu. Prieš patiekdami, ant viršaus uždėkite vanilinių ledų ir pabarstykite salyklo milteliais; šonus apvoliokite sutrupintuose riestainiuose.

Su vyšniomis ir pica (Nr. 39)

Surinkite sumuštinius iš picos (itališki vafliniai sausainiai), ledai su šokolado drožlėmis arba amerikietiškomis vyšniomis, taip pat itališkos vyšnios sirupe.

Tiramisu (Nr. 40)

Maskarponės ir šokoladinių drožlių kavos ledų sumuštinis tarp minkštų savoiardi sausainių. Prieš patiekiant pabarstykite kakavos milteliais ir cukraus pudra.

Kanoli (Nr. 41)

Suformuokite suminkštėjusius pistacijų ledus į kanoliukų vamzdelius. Prispauskite ir apibarstykite galus šokolado drožlėmis arba pistacijų gabalėliais.

Spumoni (Nr. 42)

Stačiakampėje kepimo formoje, išklotoje maistine plėvele, sudėkite trijų skonių suminkštintus ledus: šokoladinius, vyšnių (arba braškių) ir pistacijų; užšaldykite, kol sustings. Apkepkite brioche bandelės riekeles; atvėsinkite, tada apšlakstykite Marsala vynu. Išimkite ledus iš formos ir supjaustykite. Sudėkite brioche ir ledų riekeles į vieną sluoksnį; apipjaukite kraštus.

„Žiogas“ (Nr. 43)

Ištirpinkite 110 g smulkinto pusiau saldaus šokolado su 1 valg. šaukštu kokosų aliejaus arba riebalais; leiskite atvėsti. Tarp šokoladinių „Graham“ krekerių sudėkite mėtų skonio šokolado gabaliukų ledus ir ištirpintą šokoladą.

S'mores (Nr. 44)

Ištirpinkite 110 g smulkinto juodojo šokolado su 1 valgomuoju šaukštu kokosų aliejaus arba riebalų; leiskite atvėsti. Paskrudinkite zefyrus ir leiskite atvėsti. Tarp „Graham“ krekerių sudėkite zefyrus, „S'mores“ ledus, šokolado drožles ir ištirpintą šokoladą.

Su šokolado gabaliukais (Nr. 45)

Sumuštinių ledai su sausainių tešla arba karamelės kūgiais tarp didelių šokoladu glaistyti bulvių traškučiai; prispausdami, kraštus apibarstykite mažais šokoladiniais saldainiais konditeriniuose pabarstukais.

Su cinamonu (Nr. 46)

Apkepkite cinamono ir razinų pyrago riekeles; leiskite atvėsti. Tarp jų įdėkite cinamono ledų ir apvoliokite šonus sutrupintuose cinamono dribsniuose.

Šokoladinis blynas (Nr. 47)

Perlenkite blyną per pusę; vieną pusę patepkite „Nutella“. Ant viršaus uždėkite vanilinių ledų ir liofilizuotų braškių, tada sulenkite blyną į trikampį.

Ryžių pudingas (Nr. 48)

„Rice Krispies“ batonėlius perpjaukite horizontaliai per pusę. Tarp pusių įdėkite vanilinių ledų, razinų ir šiek tiek cinamono cukraus.

Bananų pudingas (Nr. 49)

Plonai supjaustykite 4 bananus ir užšaldykite, kol sustings. Virtuviniu kombainu sutrinkite su 2 šaukštais saldinto kondensuoto pieno iki minkštų ledų konsistencijos. Į sutrintus bananus įdėkite pirktinio grietinėlės padažo ir bananų tyrės. vanilinių vaflių sausainiai.

Havajai (Nr. 50)

Į 1 puodelį suminkštintų vanilinių ledų įmaišykite 1/4 puodelio smulkintų skrudintų makadamijų riešutų. Užšaldykite, kol sustings. Įdėkite tarp baltuoju šokoladu padengtų makadamijų riešutų sausainių; kraštus apvoliokite skrudintuose kokoso ir makadamijų riešutų mišiniuose.