Sangrija su aštriu padažu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 26 porcijų
Kalorijos 74, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 9 G.
Porcijos dydis: 1 iš 26 porcijų
Kalorijos 74, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 9 G.
Slaptas šios sangrijos ingredientas – aštrus padažas. Vos vienas arbatinis šaukštelis į ąsotį gėrimą pavers dar gaivesniu, gyvybingesniu ir daugialypiu. Šią pikantišką sangriją galima gurkšnoti gryną iš taurelių arba atskiestą gazuotu vandeniu ir mėgautis kaip lengvu kokteiliu. Patiekite labai atšaldytą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 didelės citrinos
- 2 didelės laimo sultys
- 2 dideli apelsinai
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 butelis Malbec vyno
- 1/3 puodelio brendžio
- 1/3 puodelio Triple Sec
- 1–2 arb. šaukšteliai originalaus aštraus padažo
- 1 litras gazuoto gėrimo, ledinio šalto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonasis vynas, Apelsinų likeris, aštrus padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Daržovių skustuku nulupkite ploną citrinų, laimų ir apelsinų žievelės sluoksnį. Galite pašalinti ir dalį baltos žievelės. Turėtų gautis apie 1 puodelis citrusinių vaisių žievelės.
- Išspauskite citrinų, žaliųjų citrinų ir apelsinų sultis, sumaišykite jas su žievele vidutinio dydžio puode. Suberkite granuliuotą cukrų. Užvirinkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Leiskite citrusinių vaisių sirupui pritraukti 30 minučių, tada perkoškite per smulkų sietelį ir laikykite šaldytuve.
- Kol sirupas vėsta, paruoškite raudonojo vyno pagrindą. Supilkite raudonojo vyno butelį į didelį ąsotį, tada įpilkite „Triple Sec“ sirupą, brendį ir citrusinių vaisių sirupą. Gerai išmaišykite.
- Į sangrijos pagrindą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį „Texas Pete Hotter“ aštraus padažo ir gerai išmaišykite. Dabar pats laikas paragauti, ar gėrimas pakankamai aštrus jūsų skoniui. Įpilkite dar vieną arbatinį šaukštelį padažo, jei norite aštresnio. Sangrijos pagrindą ir gazuotą gėrimą laikykite atskirai šaldytuve, kol bus paruošti patiekti.
- Sangrijos patiekite atšaldytą 60 ml talpos taurėje. Sumaišykite 2 porcijas sangrijos pagrindo su 1 porcija gazuoto vandens ir patiekite nedelsdami. Gėrimą galima patiekti gerai atšaldytą taurėje arba su ledu, kaip tradicinę sangriją.
Kategorijos:
Panašūs receptai
