• Papuošimas
• Kardžuvė citrinų sviesto padaže

Kardžuvė, delikatesas, reikalauja ypač kruopštaus kepimo, antraip ji gali išdžiūti ir sugadinti šį brangų gabalėlį. Pagal šį receptą ją iškepsite tobulai, su nuostabia citrinine-pipirine plutele ir rūgščiu citrininiu padažu. skaityti daugiau

• Citrusinių vaisių pesto
• Kardžuvė

Šio patiekalo žvaigždė – naminis pesto su citrina ir apelsinu. Ryškus, aromatingas ir gaivinantis, jis puikiai dera su bet kokia balta žuvimi. Giada De Laurentiis patiekia savo citrusinių vaisių pesto su kepta kardžuve – viena iš populiariausių... skaityti daugiau

Italijoje žodis „spiedini“ reiškia bet kokius kebabus ant iešmelių. Juos gaminkite iš alyvuogių aliejuje ir Provanso žolelėse marinuotų kardžuvės filė, kiekvieną iešmelį apvyniodami plonomis pancetos juostelėmis, kad ji apskrustų. Galite juos kepti... skaityti daugiau

• Karštai rūkyta kardžuvė
• Baltas padažas su moliuskais

Prieš rūkant, kardžuvės filė 12 valandų mirkoma aštriame sūryme, todėl žuvis tampa sultinga ir labai minkšta, o rūkyto maisto skonį galima reguliuoti į rūkyklą įdedant daugiau ar mažiau klevo drožlių. skaityti daugiau

Nudžiuginkite savo svečius prabangiu Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalu, kuriame žuvis ir sultingos apelsinų-pankolių salotos puikiai papildo viena kitą, sukurdamos harmoningą skonių puokštę. Kardžuvės filė suvyniota į kumpio griežinėlius. skaityti daugiau

Kardžuvės tvirta, balta minkštimas puikiai tinka kepti ant iešmelių, o šitake grybai suteikia viliojantį skonį. Žuvies gabalėliai veriami ant iešmelių pakaitomis su raudonojo svogūno griežinėliais ir grybais ir kepami ant grotelių. Kelias minutes prieš... skaityti daugiau

• Žuvis
• Bulvių salotos

Tvirta, mėsinga ir liesa kardžuvė idealiai tinka kepti ant grotelių. Pirmiausia ją marinuokite apelsinų sulčių (įdomios citrinos alternatyvos), alyvuogių aliejaus, chereso acto, medaus, šviežio čiobrelio ir kmynų mišinyje. Taip gausite geriausią kainos ir kokybės santykį. skaityti daugiau

Kardžuvė yra tvirta, mėsinga žuvis, puikiai tinkanti kepti ant iešmelių. Ji supjaustoma vienodais gabalėliais ir kelias valandas marinuojama mėtų pesto padaže. Padažo paruošimas trunka vos kelias minutes, nes jis nėra... skaityti daugiau

Kardžuvė yra populiari žuvis Viduržemio jūros virtuvėje. Ji labai minkšta, turi nedaug kaulų ir iškepa gana greitai. Kepkite grilyje vos 5 minutes iš kiekvienos pusės ir kardžuvė bus paruošta. Patiekite su daržovių padažu, taip pat paruoštu... skaityti daugiau