Ruginiai miltai

Iškepkite naminę ruginę duoną, įdarytą riešutais ir džiovintais vaisiais. Įdarui galite naudoti graikinius riešutus, pekano riešutus, migdolus, džiovintas spanguoles, razinas, džiovintus abrikosus arba bet kokius kitus džiovintus vaisius ir riešutus, kuriuos turite po ranka. Duona viduje gaunasi labai minkšta, su... skaityti daugiau

Jei kada nors ragavote tik ruginę duoną, pasiruoškite nustebti: iš jos pagaminti saldūs sausainiai yra ne mažiau skanūs ir netgi sveikesni. Ruginių sausainių skonis ypač geras, kai jie derinami su sodriais pekano riešutais ir lengvomis ruginio viskio natomis. skaityti daugiau

Injera (arba injera) yra etiopietiškas raugo duonos blynas, patiekiamas vietoj duonos pusryčiams, pietums ir vakarienei. Afrikoje jis taip pat naudojamas kaip stalo įrankis, lėkštė arba šaukštas įvairiems padažams semti. Tradicinė tešla – skaityti daugiau

• Duona
• Medaus aliejus

Šiai kaimiškai duonai lygiomis dalimis naudojami kvietiniai ir ruginiai miltai, kurie kartu su trupučiu rudojo cukraus suteikia duonai sodrų, šiek tiek saldų ir šiltą aromatą bei skonį. Kad tešla būtų lengvai minkoma - skaityti daugiau

Supaprastintas garsiosios vokiškos pumpernikelinės duonos receptas padės jums kasdien mėgautis kvapnia ir šviežia juoda duona, nes, skirtingai nei pagal tradicinį receptą, jai paruošti nereikės skirti beveik visos dienos. JAV – skaityti daugiau

Aukso rudos spalvos, ką tik iškeptas kepalas su traškia plutele ir nepakartojamas kepinių aromatas – visa tai yra svarios priežastys išbandyti šį receptą. Ruginiuose miltuose yra mažiau glitimo, todėl iš jų galima gauti tokius produktus kaip skaityti daugiau

Išsamus šio vokiško patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

• Keksiukams:
• Pabarstymui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ši žydiškos ruginės duonos versija atsirado Rusijoje, tačiau buvo populiari Ukrainoje ir Lietuvoje. Ji nėra tokia lengva ir puri kaip dauguma komercinių kepalų, bet gana sunki ir tanki, todėl soti. skaityti daugiau