Prieskonių ir padažų katalogas

Salierų druska yra sausas susmulkintų salierų sėklų ir druskos mišinys (pramoniniu mastu ji dažniau gaminama iš šaknų ekstrakto).

Klasikinis amerikietiško moliūgų pyrago prieskonių mišinys, kuriame yra tokių prieskonių kaip imbieras, muskato riešutas, cinamonas, kvapieji pipirai,

Visame pasaulyje garsus mažas padažo buteliukas su raudonu dangteliu ir žaliu apvadu aplink kaklelį.

Prieskoniai ir žolelės – tai atskiras pasaulis, kuriame dera subtilūs aromatai ir gardūs skoniai. Jie kasdienį maistą paverčia unikaliu ir nepamirštamu.

Šis prieskonis gaminamas iš džiovintų, sumaltų sumako krūmo rūšies uogų, rausvai bordo spalvos ir rūgštaus skonio, ir naudojamas kaip citrinos pakaitalas. Jis naudojamas

Cukranendrių actas naudojamas gaminant maistą Filipinuose ir daugelyje kitų cukranendrių auginimo salų. Jis yra toks švelnus kaip

Jis yra klampus, tamsiai rudos konsistencijos. Austrių padažas gaminamas iš kukurūzų krakmolo, karamelizuoto cukraus ir vandens.

Harisa yra Tuniso raudonasis aštrus padažas, gaminamas iš įvairių rūšių čili pipirų, kurių pagrindinės sudedamosios dalys yra:

Šerito actas yra minkštas ispaniškos kilmės actas, gaunamas fermentuojant šerio vyną ir brandinant ąžuolo statinėse nuo dviejų iki

Įdomus ir naudingas straipsnis Indijos virtuvės mėgėjams.

Jei neturite gvazdikėlių po ranka, bet receptas jų reikalauja, galite juos pakeisti kitais prieskoniais ir produktais.

Šalavijas yra labai populiarus italų ir britų virtuvėje. Jis turi pilkai žalius lapus su pūkuotu viršutiniu paviršiumi. Šalavijas turi aštrų, šiek tiek

Šafranas yra krokų, priklausančių vilkdalginių šeimai, žiedo stigma. Jis turi savitą, aštrų aromatą ir šiek tiek kartų, gėlių skonį.

Estragonas yra labai populiari pikantiška žolelė, kurioje dera intensyvus pelyno, saldaus anyžiaus ir švelnios vanilės aromatas. Jis simbolizuoja