Pieno biskvitas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Šis paprastas vanilinis biskvitas gaminamas iš lengvai prieinamų ingredientų, kurių yra beveik kiekvienuose namuose. Jums reikės miltų, kiaušinių, cukraus, sviesto, nenugriebto pieno, kepimo miltelių ir vyšnia ant viršaus – natūralaus vanilės ekstrakto. Tešlą lengva minkyti, o iš nurodyto ingredientų kiekio iškeps du 22 cm skersmens biskvitai. Purūs, lengvi, vidutiniškai saldūs ir aromatingi, jie puikiai dera su dauguma glajų ir puikiai tinka bet kokiam tortui ar progai. Surinkite tortą, kai biskvitai visiškai atvės, jei norite, nupjaukite bet kokius iškilusius viršų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo formoms patepti
- 3 puodeliai universalių miltų, plius papildomai kepimo skardoms pabarstyti
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 1 ir 1/4 puodelio cukraus
- 4 dideli kiaušiniai, kambario temperatūros
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 ir 1/4 puodelio nenugriebto pieno (arba 3/4 puodelio riebios grietinėlės, sumaišytos su 0,5 puodelio vandens)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi 9 colių apvalias kepimo formas ištepkite sviestu. Dugnus išklokite kepimo popieriumi. Kepimo popieriumi ištepkite sviesto ir pabarstykite miltais, nukratydami miltų perteklių.
- Dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų, kepimo miltelius ir druską iki vientisos masės. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite 220 g sviesto ir cukrų, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki vidutinio; įmuškite kiaušinius po vieną, prireikus nugramdydami dubens sieneles. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Šiuo metu mišinys gali atrodyti atsiskyręs. Įmaišykite miltų mišinį per tris dalis, pakaitomis su pienu, pradėdami ir baigdami miltais, kol tešla taps lygi.
- Tešlą padalinkite į paruoštas kepimo formas. Kepkite, kol pyragėlių viršus lengvai paruduos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus (30–35 minutes). Sudėkite ant grotelių ir leiskite atvėsti formose 10 minučių. Tada peiliu perbraukite aplink kiekvieno pyragėlio kraštą ir išverskite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Nuimkite kepimo popierių. Jei norite, iškilusius viršų apipjaukite ilgu dantytu peiliu, kad jie būtų lygūs.
Kategorijos:
Panašūs receptai
