Mango Mojito su Jalapeno pipirais
Balsai: 5
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kokteilis
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 kokteilis
Jei paklaustų, koks yra vasariškiausias kokteilis, dauguma tikriausiai pasakytų „Mojito“. Tiek alkoholinės, tiek nealkoholinės šio gaivinančio gėrimo versijos gaminamos beveik kiekviename pasaulio kampelyje. „Mojito“ buvo išrastas Kuboje 1930-aisiais ir tapo neoficialiu jos firminiu gėrimu. Tačiau tiksli jo kilmė nežinoma. Gėrimo pagrindas buvo romas, sumaišytas su citrusinių vaisių sultimis, kurias vartojo britų jūreiviai. Taip pat gali būti, kad kokteilis atsirado amerikiečiams lankantis Kuboje Sausojo įstatymo metu ir pakeitus burboną romu „Mint Julep“ recepte.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8–10 šviežių mėtų lapelių, plius papildomai papuošimui
- 3 laimo skiltelės
- 2 griežinėliai jalapeno pipirų, įskaitant sėklas, plius papildomai papuošimui
- 2 puodeliai ledo
- 45 ml tamsaus romo
- 30 ml mango nektaro
- Apie 60 ml gazuoto vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalkės, jalapeno pipirai, gazuotas vanduo, romas, mangas, mėta, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paprastas sirupas.
Mažame puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį vandens ant vidutinės ugnies. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.
Išeiti1 valgomasis šaukštas. - Mochito.
Į kokteilių plaktuvę sudėkite mėtą, laimo skilteles, jalapeno pipirus ir 22 ml (1,5 valg. šaukšto) cukraus sirupo ir suplakite medine piestele. Į plaktuvę įpilkite ledo, supilkite romą ir mango nektarą ir trumpai suplakite. Nedelsdami nukoškite į atšaldytą stiklinę. Įpilkite gazuoto vandens ir švelniai išmaišykite. Papuoškite mėtų šakele ir jalapeno griežinėliu.
Recepto autorius - Jonathanas Pogashas yra garsus barmenas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
