Grūdų ir ankštinių augalų vadovas
Šis grūdų ir ankštinių daržovių bakalėjos vadovas padės jums išsirinkti tinkamus garnyrus, sriubos ingredientus ir saldžius patiekalus.
Papasakosime apie įvairių grūdų panaudojimą kulinarijoje ir pateiksime patarimų, kaip juos išsirinkti ir laikyti. Sužinosite, kokių rūšių ir veislių jūsų mėgstamiausių grūdų galima įsigyti prekybos centruose ar specializuotose parduotuvėse. Išmokysime jus ne tik juos išsirinkti, bet ir kaip juos virti, kad išsaugotumėte visas naudingas savybes. Turėdami šią informacinę informaciją apie ankštinius ir grūdinius augalus, galėsite nuolat gaminti skanias košes ir babkas bei įtraukti šiuos ingredientus į įvairius patiekalus.
Arborio (ryžiai)
Ankštiniai augalai: jų privalumai ir trūkumai
Žalieji žirneliai
Kalaspara (ryžiai)
Polenta
Ankštinių daržovių nauda
Ryžių košė - naudingos savybės
Sojų miltai arba kinako
Lima pupelės
Lęšiai
Edamame žaliosios sojų pupelės